علموني الكبسة
 

رجاء علموني كيف اساوي الكبسة دجاج أو لحم بس تكون سهلة و ومجربة من الخبيرات

الكبسة اشكال و انواع..و تختلف الطريقة من بيت لبيت..


3اكواب ارز ابوكاس-بسمتي او اي نوع آخر
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم
-ورق غار
-قرنفل (مسمار)+ قرفة+هيل
-فلفل اسود
-ملح
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير: -يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق الغار والفلفل والثوم
-يصفى المرق وتترك جانبا
-يحمر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز المغسول و ثم نضيف الطماطم 2كوب من المرق حتى يغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضيف
-نحمر اللوز المسلوق
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

و هذه الوصفة تكفي ل 4 اشخاص..
هذه الطريقة السهلة لاعداد الكبسة..

و اعملي بحت في القسم تجدي انواعا و طرقا مختلفة

مشكورة كتير

والله انا ماسلق اللحمه اولا
بل اكشن لها يعني البصل والثوم مع الزيت او السمنه ثم اضع عليها اللحمه او الدجاج والبهارات وورق الغار لحد ماتاخد ريحه طيبه ثم الطماطم والماجي والفلفل والمويه واتركها الا ان تنضج ثلاث ارباع استوي يعني يبقى لها على النار حق استواء الرز فقط يعني لاتكون استوت تمام حتى ماتنهري عليكي وتضيع مع الرز
بعد كذا اضيف لها الرز واتركه يستوي مع اللحمه
ثم بعد ذلك ازينه بالزبيب والصنوبر
وبالهناء والعافيه وسامحيني كتبت على عجله

ولا يهمك أختي بس بدي اسئلك بحطولها جزر ولا لأ

اذا عندي احط احيانا

لا والله ما شاء الله عليكي ما نستغني