الدجاج المشوي طريقة ظريفة .. بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الدجاج المشوي ... الوصفة منقولة. جزاها الله كل خير صاحبة الوصفة اولا بنجهز الخلطة الرهيبة ومقاديرها كوب لبن روب حبة كبيرة بصل 5 فصوص ثوم فلفل حار حسب الرغبة ( او ملعقة كبيرة شطة حمراء) فنجان زيت زيتون 2 فنجان خل فنجان صويا صوص ( بالامكان الاستغناء عنه) حبة كبيرة ليمون معصور ملعقة كبيرة باربيكيا بهارات دجاج جاهزة او اي بهارات ترغبين بها ملح فلفل اسود ( المهم التتبيلة حسب الرغبة ) وهذه صورة المقادير قبل الخلط http://upsarab.com/uploads/0d5f4f6c05.jpg ونبدأ بخلطهم http://upsarab.com/uploads/8d8805f9e8.jpg http://upsarab.com/uploads/d361479b00.jpg بيكون هكذا http://upsarab.com/uploads/220974f4e0.jpg http://upsarab.com/uploads/cc94730618.jpg ننظف الدجاج جيدا ونضعه فوق الخليط مع ضربه بالسكين من مختلف الجهات حتى تتخلله التتبيلة http://upsarab.com/uploads/6e6ab3181b.jpg http://upsarab.com/uploads/9147696256.jpg ومن وقت لاخر قلبي الدجاج واتركيه على الاقل اربع ساعات مغلف بالثلاجة او يفضل عمله قبل بيوم http://upsarab.com/uploads/cd2df6f750.jpg http://upsarab.com/uploads/7b64d67d6d.jpg |
نستكمل ......
ضعي في صينية زجاجتيين بيبسي او اي نوع مثل الصورة بعد تنظيفهم جيدا واملئيهم بالماء http://upsarab.com/uploads/c08fc99872.jpg ثم ضعي الدجاج فوق الزجاجات ( مثل تلبسيهم) http://upsarab.com/uploads/bcc54f79e9.jpg وضعي التتبيلة اللي كانت على الدجاج بالصينية http://upsarab.com/uploads/6d475fa24a.jpg وكوبين ماء او ثلاثة لانه لما تخف الماء لازم تزيديها http://upsarab.com/uploads/f9534945cb.jpg وهيك بيكونوا جهزوا لوضعهم في الفرن الحار وارجو الانتباه لهذه اللحظة الحرجة حتى لاتتحرك الزجاجات وتوقع يعني بدها شوية مساعدة http://upsarab.com/uploads/96723e50b3.jpg وفي الفرن محتاجين بحدود ساعتين ونصف الى ثلاث ساعات وهذه النتيجة http://upsarab.com/uploads/a2e3ed120b.jpg وضعيها في طبق التقديم وزينيها كيفما رغبتي والصور من عدة زوايا http://upsarab.com/uploads/323b1239f8.jpg http://upsarab.com/uploads/0bc213c71f.jpg http://upsarab.com/uploads/fc5c4d7ccd.jpg وصورة اقرب http://upsarab.com/uploads/9fd1476511.jpg اتمنى يكون الطبق عجبكم تحياتي |
شكلها كثير حلوة تسلمي بس لي سؤال الزجاجتين ما ينكسرو بمفعول الحرارة!!!!!!!!!!!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟
|
طريقه جديده جدا و مبتكره ما شاء الله
بس ايش الفايده من الخلطه انها تكون بالصينيه اثناء الشوي ؟ هي ما حتجي على الدجاج لانه موقف |
أشتهيته؟؟
لا أطيق أنتظر ثلاث ساعات حتى ينضج!! نقل موفق |
اقتباس:
مشكورة حبيبتي علي مرورك العسل انا في ناس كتير اوي اقاربي جربو طريقة الزجاجة دي و قالو لا يحدث لها شئ بس لا تنسي تحطي الماء بداخلهم ان شاء الله لما اجربها اقولك النتيجة تحياتي |
اقتباس:
مشكورة حبيبتي علي تشريفك لي بصي بالنسبة للخلطة اللي في الصنيه انها لما بتتبخر بطلع النكهه علي الفراخ فطريقة شوي الفراخ هذه تعتمد علي البخار انا عن نفسي بستعمل عمود الشواء نفس كرة الزجاجة و اضع في الماء اسفل الدجاج 2 فص مستكة + ورق غار + شرائح ليمون + بصلة ارباع + قرنفل + عود قرفة كله صحيح اتمني ان اكون رديت علي استفسارك تحياتي |
اقتباس:
و ان شاء الله تجربيها و تعجبك تحياتي |
الطريقه هذي طريقة الشوي على هذا الشكل مره حلوه بصراحه
تخلي طعم الدجاج ولا ألذ طبعا امي تسويها لكن مو نفس الخلطه تقريبا مستكة_مستكة يالغلا يعطيك 1000 عافيه |
الخلطه راااااااااااااااااائعه انا مجربها لكن كنت اقسم الفرخه ارباع واسويها في الصوص لكن إن شاء الله اجربها مشويه
|
الساعة الآن 06:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©