منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   افتحو طريق يا بنات القطايف وصل ......... (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=123184)

فوفو 05-04-2007 10:04 AM

افتحو طريق يا بنات القطايف وصل .........
 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

http://www.66n.com/pics/hosted/4a6r9...7ooto047wc.gif


بيييييييييب بيب يا جماعه ليش الطريق مسكر كل هذا دور علشان القطايف افتحو الطريق:16: حبيباتي على الدور لو سمحتو وما ابي ضجه كلكم حتوخذو لاني عملت كميه كبيره وحسبت حساب الجميع :22:
يا الله حبيباتي تفضلو

http://www.l22l.com/l22l-up-1/3736f59206.jpg
وهذا قبل ما ينحط عليه القطر
[IMG]http://www.l22l.com/l22l-up-1/6911c0c999.jpg[/IMG]
المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.


ما تنسون بنات ما تحطون زيت اول شي بس تحطون العجينه يعني تحطونها بقلايه فاضيه مثل هذه الصوره
[IMG]http://www.l22l.com/l22l-up-1/5abb22a7a9.jpg[/IMG] وترى لازم النار تكون خفيفه علشان ما ينحرقو
ولازم تبقي جمبيه علشان تراقبيه متى يحمر وحتى لو الوجه بين معك انه مو مستوي بس يطلع من القلاي ليبرد ينشف
وهذا الصحون لكم لكن مثل ما قلت شوي شوي ما ابي صوووووت:21: [IMG]http://www.l22l.com/l22l-up-1/2d54233738.jpg[/IMG]
في رعايه الله

فوفو 05-04-2007 10:08 AM

ما تقولن لي الصور مو طالعه :29:
ترى تعبت فيهم :28:
اشوف ردودكم يا حلوين

hamad2855 05-04-2007 10:12 AM

مشكووووووورة على القطايف الحلوة
بس يالخسارة أنا ما أحبها


أم حمد

فوفو 05-04-2007 10:15 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hamad2855
مشكووووووورة على القطايف الحلوة
بس يالخسارة أنا ما أحبها


أم حمد

ما تحبينها:eek: طيب خلي القطعه ما تخذين خلي يكفي للبنات:d
مشكوره على مرورك العطر

noon02 05-04-2007 10:33 AM

تسلمي يافوفتنا

ام دندونا 05-04-2007 10:48 AM

الله يا فوفو والله فتحتي نفسي انا امووووووووووووت في القايف

ابي اكل قطعتي وقطعه ام احمد

rima 05-04-2007 04:04 PM

حبيبتي ما بدها تعليق يستاهل التميز

تسلم الايادي يا رب

سلامات يا قلبي 05-04-2007 04:42 PM

http://islamroses.com/zeenah_images/8398_1168859473.gif

al ameer 05-04-2007 05:10 PM

أنا باخذ حبتين .. حق فوفو ,,وحقي!!!!!!!1


هههههه


بارك الله فيكِ

الصائمة لله 05-04-2007 06:07 PM

جزاك الله خيرا أختي العزيزة فوفو ؛؛ تسلمين على هذه الوصفة الرائعة واللذيذة من منظرها ....


الساعة الآن 01:09 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©