منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ساندويشات شورما بخبز التورتيلا (بالخطوات المصورة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا اول موضوع لي بالخطوات المصورة وان شاء الله يعجبكم

اولا ابدأ بعمل الخبز

المقادير

3 اكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب وربه ماء دافئ للعجين او حتى تمسك العجينة

نعجن جيدا ولاحظي الطراوة

http://www.m5zn.com/uploads/7b3e7942df.jpg

تترك ترتاح لمدة نصف ساعة

نرش طبق كبير بالطحين ونقطع العجين قطع صغيرة ونتركها ترتاح 10 دقائق

http://www.m5zn.com/uploads/7933bcd39a.jpg

نرش رخامة او مكان العمل بالطحين ونبدأ بفرد العجين

http://www.m5zn.com/uploads/58e39d425b.jpg

ندهن مقلاة تيفال بالزيت

ونضع القطعة بالمقلاة

http://www.m5zn.com/uploads/a02f6db3b6.jpg

تحمر وتقلب على الجهة الثانية

http://www.m5zn.com/uploads/ba7f9defd3.jpg

وهكذا يطلع عندك

http://www.m5zn.com/uploads/09ab8fa1de.jpg

وهكذا نجمع المقدار ويراعى ان يغطى بالنايلون بعد كل واحدة حتى يبقى طريا

قبل بداية العمل بالعجين وضعت صدور الدجاج على النار

ونتركها تغلي مع وضع الملح

http://www.m5zn.com/uploads/a24b243c01.jpg

وبعد ما يستوي تفسخي الدجاج او تقطعيه شرحات

http://www.m5zn.com/uploads/d33c35028b.jpg

ونضع شرحات البصل

http://www.m5zn.com/uploads/945948f329.jpg

ونضع في الخلاط كوب لبن وملعقة بهارات

http://www.m5zn.com/uploads/4f3e3a63b4.jpg

والقليل من الملح
ونصف فنجان خل
وفنجان زيت قلي
والقليل من البصل
والقليل من الباربيكيو (الفلفل الاحمر المطحون)
نخلط المقدار ونضعة فوق الدجاج

ونضعها بالفرن حتى تتحمر وتنشف الماء عليها

http://www.m5zn.com/uploads/642652875c.jpg

وللأمانة الطريقة منقولة

لكن صورة الطبق النهائية من اعدادي

http://www.m5zn.com/uploads/83275c94e5.jpg

ان شاء تجربوا الطبق ويعجبكم