منتدى عالم الأسرة والمجتمع - دجاج مشوي بالصور .. منقول

http://www.okeeh.com/upfiles/i4B99305.gif

وبالله نستعين أن شاء الله اليوم جايبتلكم طريقتي الخاصة للدجاج الشواية وهذة الطريقة من أختراعي وأن شاء الله تكون الطريقة سهلة وسريعة وممكن نساوي كم دجاجة وندخلها في أكياس ونفرزنها ..

وهدا الصحن لكل مين دخل هنا هنا شكلها في صحن فخده دجاج الشواية مع ارز بالشعريه

http://www.okeeh.com/upfiles/wEx70383.jpg

الطريقة و المقادير:

دجاجه + 2\1 قالب زبده + 3 فصوص ثوم مدقوق+ البهارات+ ملح+ ملعقة عسل+ عصير ليمون .

http://www.okeeh.com/upfiles/NbF97994.jpg

ممكن نستخدم توابل على حسب الموجود أو اللي تحبيه (أورجانو ؛ نعناع مغربي ناشف أو أخضر,إكليل جبل .

http://www.okeeh.com/upfiles/72h98036.jpg

البهارات (فلفل أسود,كمون,أبزار مجمع,ماجي)ملعقة صغيرة .

http://www.okeeh.com/upfiles/GNb00115.jpg

نحط في زبدية زجاج الزبدة والثوم وعصير ليمون وزيت زيتون .

http://www.okeeh.com/upfiles/gm498116.jpg

والبهارات والملح وأورجانو .

http://www.okeeh.com/upfiles/QN998137.jpg

نقلب الخطله بالشوكة مزبوط .

http://www.okeeh.com/upfiles/I1V98774.jpg
نتبل الدجاج بالخلطه من الداخل و الخارج .

http://www.okeeh.com/upfiles/SYI98805.jpg

ندخل الخلطه بين الجلد وصدر الدجاجه .

http://www.okeeh.com/upfiles/Swt98831.jpg

نمرخ صدر الدجاجه مع الفرك علشان تتشبع بالخلطه .

http://www.okeeh.com/upfiles/lxX98893.jpg

نكتف الدجاجة بالخيط بربط رجولها .

http://www.okeeh.com/upfiles/NPX98933.jpg

وكدا خلصت الدجاجه وممكن نشويها أو ندخلها الفريزة .

http://www.okeeh.com/upfiles/Nwg98979.jpg

هذة الشواية اللي أشوي فيها .وعايرتها لساعه.

http://www.okeeh.com/upfiles/IKr99003.jpg

قبل ماتخلص الدجاجة تحمير بخمس دقايق دهنتها (زبده,ليمون ,عسل) بالفرشه .

http://www.okeeh.com/upfiles/bxW99067.jpg

وأخيراً شكلها لما خلص محمرة ولذيذة

http://www.okeeh.com/upfiles/vzk99091.jpg

وبالعافية عليكم ..

أنا كنت أشويها في الفرن قبل ما أشتري الشواية..

طريقة دجاج الشواية في الفرن:

أجيب صينية وأصب فيها فنجان شاهي ماء وأحط فوق الصينية شبك حديد وأحط الدجاجه فوق الشبك وأدخلها الفرن وأحمرها على كل جنب ربع ساعة ألين لما تستوي وفي الأخير قبل ماتخلص الدجاجةتحمير بخمس دقايق دهنتها (زبده,ليمون ,عسل) بالفرشه .

الموضوع منقولة ( بتصريف )

جزاها كل خير صاحبة الموضوع

تحياتي