دجاج مشوي بالصور .. منقول - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

06-02-2008, 03:13 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

دجاج مشوي بالصور .. منقول

وبالله نستعين أن شاء الله اليوم جايبتلكم طريقتي الخاصة للدجاج الشواية وهذة الطريقة من أختراعي وأن شاء الله تكون الطريقة سهلة وسريعة وممكن نساوي كم دجاجة وندخلها في أكياس ونفرزنها ..

وهدا الصحن لكل مين دخل هنا هنا شكلها في صحن فخده دجاج الشواية مع ارز بالشعريه

الطريقة و المقادير:

دجاجه + 2\1 قالب زبده + 3 فصوص ثوم مدقوق+ البهارات+ ملح+ ملعقة عسل+ عصير ليمون .

ممكن نستخدم توابل على حسب الموجود أو اللي تحبيه (أورجانو ؛ نعناع مغربي ناشف أو أخضر,إكليل جبل .

البهارات (فلفل أسود,كمون,أبزار مجمع,ماجي)ملعقة صغيرة .

نحط في زبدية زجاج الزبدة والثوم وعصير ليمون وزيت زيتون .

والبهارات والملح وأورجانو .

نقلب الخطله بالشوكة مزبوط .

نتبل الدجاج بالخلطه من الداخل و الخارج .

ندخل الخلطه بين الجلد وصدر الدجاجه .

نمرخ صدر الدجاجه مع الفرك علشان تتشبع بالخلطه .

نكتف الدجاجة بالخيط بربط رجولها .

وكدا خلصت الدجاجه وممكن نشويها أو ندخلها الفريزة .

هذة الشواية اللي أشوي فيها .وعايرتها لساعه.

قبل ماتخلص الدجاجة تحمير بخمس دقايق دهنتها (زبده,ليمون ,عسل) بالفرشه .

وأخيراً شكلها لما خلص محمرة ولذيذة

وبالعافية عليكم ..

أنا كنت أشويها في الفرن قبل ما أشتري الشواية..

طريقة دجاج الشواية في الفرن:

أجيب صينية وأصب فيها فنجان شاهي ماء وأحط فوق الصينية شبك حديد وأحط الدجاجه فوق الشبك وأدخلها الفرن وأحمرها على كل جنب ربع ساعة ألين لما تستوي وفي الأخير قبل ماتخلص الدجاجةتحمير بخمس دقايق دهنتها (زبده,ليمون ,عسل) بالفرشه .

الموضوع منقولة ( بتصريف )

جزاها كل خير صاحبة الموضوع

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:40 AM.

روابط سريعه