فول و تميز ماء القمر(صور)
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

من فتره شفت طريقه عمل الفول والتميز فى احدى المنتديات لاكن اخطئت انى ماحفظت الموضوع

ودورت ودورت ودورت مالقيت

لاكن التميز لقيت كذا طريقه لاكن ماعملت الى قالوه

وعملت الفول حسب منى متذكره

وعملت تميز على كيفى

وشوفو التنيجه والطريقه بالصور

جبت كيس فول مقشر ومجروش

وسلقته على النار وضفت له بكربونات الصوديم عشان يستوى بسرعه

وكل ماطلعت الرغوه البيضا شلتها يكن اخذ على النار ربع ساعه الين صار هذا شكله

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-m1dpyqujpr.JPG

اخذت ثلث كميه الفول وخلطه فى الخلاط ورجعته للقدر ثانى وحطيت له ملح وكمون

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-v4wv4hkh4a.JPG

بعدين كشنت بصل الين ذبل اضفت له الثوم

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-gtmo5282c4.JPG

بعدين اضفت الطماطم والصلصه وقلبتهم دقيقتين ثم اضفت الماء والملح والفلفل الاسود والكمون وقليل ملح ليمون

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-pe4ixs7giec.JPG
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-epc2qwuyrtw.JPG
الين اندهكت الطماطم وشربت المويه كلها وصار هذا شكلها

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-rwe0ze7yuwc.JPG
اضفت الفول الى مش معقول له وهنا تذوقوه وشوفو ايش ناقصه وزيدوه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-xeaqlq9z4mp.JPG

وبعدين عملت سلطه الفول الى هى دقس لاكن حبيت اطلعها زى المحل الفلانى المشهور بالفول والتميز والمطبق وحطيت عليها طحينه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-fofcie4bau8.JPG


وطلع خوووووش فووول

ولله الحمد والمنه

وهذا الفول وجميه زيت الزيتون
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-ohy1k6ye71c.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-ifef4xaoi0z.JPG

والتميز

مقاديره
4كاسات دقيق
ملعقتين سكر
وشويه ملح
وملعقه خميره

اعجني المقادير وخليها عجينه متماسكه

ولمن تخمر

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-09rfdhcda1v.JPG

اعمليها بشكل التميز مدور او البضاوى زى التميز الطايفى او مدوره ومليانه (ملبلبه) اى نوع تحبيه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-02feztl174f.JPG

ثم دهنت الوجه بسمن فارم دهن خفيف ورشيته سمسم وحبه بركه

واخبزيه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-ljjiu9149ab.JPG

جربوووه فظيييييييع ماشاء الله

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-2prlkj05lcj.JPG

والحكم لكم

لكم فائق احترامى

على فكره الفول هذا احنا نسميه قلابه لانه بالكشنه والطماطم

يسلموا وراح اجرب التميس

رووووووووووووووووووووووووعه

ماشاء الله

ومع كاسه شاهي ياسلااااااااااااااااااام

كيف يعني اخبزيه احطه في الفرن العادي ولاّ كييييييييف؟؟؟

هلا فيكم قمارى

يسلملى مروركم وردكم

مرعوبه ايوه فى الفرن عااادى

نورتو

ماشاء الله تبارك الله

جزاااااااااااااااك الله الجنة يا ام انس

خاصة لانك وضعت طريقة خبر التميز الذي يحبه جدا جدا والدي الله يحفظه

و ان شاء الله بسويها له مستقبلا

و الله يبارك فيك و الاكل يفتح النفس

ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي ياماء القمر

طبخه تستحق التميز

الله يعطيك العافيه