منتدى عالم الأسرة والمجتمع - حلى يشبه الفقع(الكماه)وبالخطوات المصووره من ام خالد

بسم الله الرحمن الرحيم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smi...4a646fb98c.gif

اول شي اعرف بالفقع
وردت في أحاديث متعددة وكثير في منافعها .. وقد ورد في صحيح البخاري ومسلم عشرة أحاديث تتلكم عن فضل الكمأة ( الفقع )

ومنها ما ورد عن عَمْرِو بْنِ نُفَيْلٍ قَالَ سَمِعْتُ النَّبِىَّ صلى الله عليه وسلم يَقُولُ « الْكَمْأَةُ مِنَ الْمَنِّ وَمَاؤُهَا شِفَاءٌ لِلْعَيْنِ ». رواه البخاري ومسلم ... وكذلك قوله صلى الله عليه وسلم « الْكَمْأَةُ مِنَ الْمَنِّ الَّذِى أَنْزَلَ اللَّهُ عَزَّ وَجَلَّ عَلَى بَنِى إِسْرَائِيلَ وَمَاؤُهَا شِفَاءٌ لِلْعَيْنِ ». رواه مسلم

موطن الكمأ أو الفقع ... هو في الجزيرة العربية وبلاد الشام وفي مصر والمغرب العربي وفي بعض الدول الأوربية .

محتوياته :
وقد اهتم الباحثون في أمر الفقع .. لمعرفة ما يحتويه من مواد وهي كالتالي

9% بروتين - 13% سكاكر - 1% دهون - وكذلك يحتوي على نفس المعادن التي يحويها جسم الإنسان وهذا أمر غريب جدا
كذلك يحتوي على الفسفور و الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم وفتامين (ب1) و (ب2 ) وكذلك على بعض الأحماض المساعدة للجهاز الهضمي .

أنواعه :
الزبيدي ..ولونه أبيض وبحجم التفاح العادي .
الخلاسي .. ولونه يميل للحمرة وهو أطيب من الزبيدي عند البعض .
الجبي .. ويميل إلى السواد وصغير الحجم .
الهوبر .. ولونه أسود وهو يسبق بقية الأنواع في الظهور وغير مطلوب ويأكله القليلون .

الفوائد :
- مطهر للعين .. وعلاج لها .. وقد أجريت التجارب على مصابين بالتراخوما وثبت مفعولها .. ويشفي بإذن الله .. كما ذكر الرسول الكريم
-قشرة الفقع يقال أنها مفيدة لإزالة الحروق وذلك بعد تجفيف القشرة لمدة عشرة أيام في الشمس ومن ثم وضعها على الحرق يوميا ..
-علاج مقوٍ للأظافر ومنع سرعة التكسرها أو تقصفها وعلاج لتشقق الشفتين واضطراب الرؤية.
- مقوٍ للجنس وذلك بعد التجفيف والسحق ( طحن) وقبل ذلك غسلها جيدا وتنظيفها .

** يجب غسل الفقع بشكل جيد ودقيق وإزالة الأتربة العالقة بها بحكم وجوده في بطن الأرض ونموه فيها . وعدم أكلها نيئة .

منقول طبعا

نرجع لموضوعنا :)

مقادير العجينه

3 كاس دقيق
1ملعقه باكنج بودر
شويه ملح
خمس ملاعق جبن سائل او خمس مثلثات جبن
1بياله زيت
1ملعقه خميره
1فنجان سكر
3ملاعق حليب بودره
1كاس ماء

خمريها لمده ساعه
http://www.66n.com/pics/hosted/7e7at...necw2qbiuo.jpg

افردي قطعه صغيره على يدك واحشيها بقطعه جالكسي صغيره
http://www.66n.com/pics/hosted/ap53t...nw8veacf5t.jpg

ثم كوريها بهالشكل
http://www.66n.com/pics/hosted/vw6jg...8xya3wneo9.jpg

حتى تنتهي الكميه
http://www.66n.com/pics/hosted/s9g6g...fjj302w0xu.jpg

اغمسيها في كاكاو بودره+قرفه مطحونه
http://www.66n.com/pics/hosted/og74x...y7u5h5pofk.jpg

ثم ادخليه للفر ن من وشغلي عليه النار من اسفل
http://www.66n.com/pics/hosted/7areo...mwnavyxut0.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/l2k9r...386owdzpdq.jpg

اذا نضج راح يطلع لك بهالشكل
http://www.66n.com/pics/hosted/gmw0f...sgogjqtagz.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/3nhj2...lajec39cb1.jpg

ثم صبي عليه هيرشي او سكر مطحون او توفي انا اضفت التوفي( وطريقته على النار فنجانين سكر واذا ذابت ضعي عليها علبه قشطه وحركي)

http://www.66n.com/pics/hosted/a0cay...3mfq2liwzi.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/gqu9u...lyus92voc3.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/cjjjn...0ihr7bgzpi.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/8wqcm...7v0cjbgsfe.jpg

وفي اماااااان الله
والف هنا وشفاااااااااء
دعوااااااااااااتكم