عزومة يوم الجمعه ( الكسكسي الليبي)
 

عملنا عزومه يوم الجمعه
فاقترح على زوجي انو نعملو الكسكسي الليبي مع المحشي
وهذه الخطوات
بس والله الصور كثيره والخطوات اكثر
بس انا اختصرتها على قد ما اقدر وان شاءالله تكون واضحه

http://www.7mar.cc/get-11-2008-ttz43ron.jpg

اولاً ناتي لتحضير الكسكسي انا استعملت الكسكسي الجاهز
حطيتو في صحن ورشيت عليه ماء بارد وفركتو بيه وخليتو لحد ما شرب الماء وبعدين فركتو وحطيتو في الطنجره المجهزه للتبويخ

http://www.7mar.cc/get-11-2008-xnmllgoz.jpg
http://www.7mar.cc/get-11-2008-zbw11rfe.jpg

وطبعاً كنت طابخه اللحمه عدي مع اللصلصه
حطيت بصل مقطع شرائح وحمصتو في الزيت وبعدين حطيت عليه اللحمه والطماطم الاخظر والصلصه والبهارات وكوبين من الماء
مثل ما هو واضح من الصور بعد ما تطبخ اللحمه وضعت الكسكسي فوقها

http://www.7mar.cc/get-11-2008-knimubro.jpg

وبعد ثلث ساعه نسكب الكسكسي في طبق ونرش عليه قليلاً من المرقه ثم نفركها بيها ونرجع نحطها في الطنجره من جديد

http://www.7mar.cc/get-11-2008-6qs8iguf.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-4g2pxppx.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-2lx3dchy.jpg

ثم نحضر الخضار وهي بطاطا وبصل وبذنجان وكوسه ونقطعها ونضعها مع اللحمه

http://www.7mar.cc/get-11-2008-1zkvbcjg.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-3cnlsi1w.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-z2mwrbut.jpg

يتبع.........................

ونضعها على النار ونتركها حتى تنضج الخضار وبهيك تكوني جهزتي الكسكسي ولما يجهز نضعه في طبق التقديم ونسكب عليه طبيخ الخضار باللحمه



http://www.7mar.cc/get-11-2008-pc6om1kn.jpg



http://www.7mar.cc/get-11-2008-vc51f2uv.jpg

بعد ذلك نجهز المحشي
ومكوناته
كسبر ومعدنوس وارز ولحمه مقطعه قطع صغيره وطماطم وبهارات وزيت وملح كلو مقطع قطع صغير مثل ماهو باين في الصوره
وطبعن نكون مجهزين الكوسه والفلفل الاخظر الخاص بالحشو

http://www.7mar.cc/get-11-2008-7lzb8bck.jpg

ونحشيها جميعاً ونضعها تطبخ على البخار

http://www.7mar.cc/get-11-2008-pm9nfivc.jpg

وهذا شكلها هي والكسكسي على النار

http://www.7mar.cc/get-11-2008-pk1864wu.jpg

وهذا شكله وهو جاهز

http://www.7mar.cc/get-11-2008-oqkw3wgr.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-jpez8abx.jpg



وهذا الشكل النهائي

http://www.7mar.cc/get-11-2008-4cy6fpe5.jpg

ان شاءالله تحوز على اعجابكم واسفه لاني اختصر فيها كثير من الخطوات بس يارب تكون مفهومه

الله يعطيكي العافيه
ما شاء الله عليكي
عزومه مرتبه
تسلم الايادي

يسلموا ايديكي ..
بس واضح انه تعب وغلبه الله يعينك ..
بس شكلها اكله روعه ..

يسلمو بس بسألك كيف طعم الكسكسي هل هو شبيه بالرز اتمنى اكله..

بشكركم على مروركم وبارك الله فيكم

بالنسبه للكسكسي فطعمه مختلف كليا ً عن الارز

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادي عزيزتي

بالهنا عليكم

يسلملي مروركم الحلو وبارك الله فيكم