عملنا عزومه يوم الجمعه
فاقترح على زوجي انو نعملو الكسكسي الليبي مع المحشي
وهذه الخطوات
بس والله الصور كثيره والخطوات اكثر
بس انا اختصرتها على قد ما اقدر وان شاءالله تكون واضحه



اولاً ناتي لتحضير الكسكسي انا استعملت الكسكسي الجاهز
حطيتو في صحن ورشيت عليه ماء بارد وفركتو بيه وخليتو لحد ما شرب الماء وبعدين فركتو وحطيتو في الطنجره المجهزه للتبويخ




وطبعاً كنت طابخه اللحمه عدي مع اللصلصه
حطيت بصل مقطع شرائح وحمصتو في الزيت وبعدين حطيت عليه اللحمه والطماطم الاخظر والصلصه والبهارات وكوبين من الماء
مثل ما هو واضح من الصور بعد ما تطبخ اللحمه وضعت الكسكسي فوقها



وبعد ثلث ساعه نسكب الكسكسي في طبق ونرش عليه قليلاً من المرقه ثم نفركها بيها ونرجع نحطها في الطنجره من جديد







ثم نحضر الخضار وهي بطاطا وبصل وبذنجان وكوسه ونقطعها ونضعها مع اللحمه







يتبع.........................

__________________

ونضعها على النار ونتركها حتى تنضج الخضار وبهيك تكوني جهزتي الكسكسي ولما يجهز نضعه في طبق التقديم ونسكب عليه طبيخ الخضار باللحمه









بعد ذلك نجهز المحشي
ومكوناته
كسبر ومعدنوس وارز ولحمه مقطعه قطع صغيره وطماطم وبهارات وزيت وملح كلو مقطع قطع صغير مثل ماهو باين في الصوره
وطبعن نكون مجهزين الكوسه والفلفل الاخظر الخاص بالحشو



ونحشيها جميعاً ونضعها تطبخ على البخار



وهذا شكلها هي والكسكسي على النار



وهذا شكله وهو جاهز







وهذا الشكل النهائي



ان شاءالله تحوز على اعجابكم واسفه لاني اختصر فيها كثير من الخطوات بس يارب تكون مفهومه

__________________

الله يعطيكي العافيه
ما شاء الله عليكي
عزومه مرتبه
تسلم الايادي

__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم

يسلموا ايديكي ..
بس واضح انه تعب وغلبه الله يعينك ..
بس شكلها اكله روعه ..

__________________

يسلمو بس بسألك كيف طعم الكسكسي هل هو شبيه بالرز اتمنى اكله..

__________________
لااله الا الله

شكرا اختي على المائدة الجميلة

تسلم ايديك

تسلم الايادي حبيبتي

__________________

بشكركم على مروركم وبارك الله فيكم

بالنسبه للكسكسي فطعمه مختلف كليا ً عن الارز

__________________

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادي عزيزتي

بالهنا عليكم

يسلملي مروركم الحلو وبارك الله فيكم

__________________