برياني هندي من يدي لذيذ
 

السلام عليكم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

حبيباتي اليوم جايبه لكم برياني هندي خطييييييييييير
انا عن نفسي اموت عليه لو أكله كل يوم مااشبع منه

المهم حأعطيكم المقادير مع الطريقه

أول شي تقطعي فيليه الدجاج مربعات وتتبليهم بـــ ليمون وثوم مهروس وملح وفلفل اسود ورشة بقدونيس جاف انا اشتريه معلب جاهز و كمون وكاري وكركم وخليه في الثلاجه كم ساعه
بعد كذا تحمري البصل على النار وبعد مايتشقر تضيفي بهارات عدله مثل ورق غار وهيل وقرنفل ودارسين تقلبيهم شويتين وبعدها تضيفي الدجاج وتقلبيه الين يصير ابيض بعدين اضيفي البهارات اللي عندك كلللللها لانه حلاوة الاكل الهندي بكثرة البهارات وبعدها اضيفي لبن زبادي وقلبيهم واضيفي بطاطس مكعبات وخليهم يستوو مع بعض



http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...1293512820.jpg

أنا أضفت شوية ملح وفلفل اسود وكمون وكاري وكركم وأوريغانو وباربيكا وصلصه و زنجبيل مطحون وبهارات هنديه اسمها جرام ماسالا وأهمممممم شي بهارات البرياني الهندي وهذه صورتها


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._872497662.jpg


بعدين اضيفي ماء مغلي وسيبيهم يتسبكوا برااااااااااااحتهم


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...1249301629.jpg


في هذه الاثناء سوي الرز الابيض في قدر لحاله


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...1578878793.jpg


وخليه نص استواء بس


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...1973334184.jpg

بعدين اضيفيه على المرقه اللي عملناها وتغطي القدر حتى يكتمل استواء الرز وبعد كدا ممكن تقلبيهم أو انك تعمليها زي المقلوبه

[IMG]


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._691139441.jpg


وهذا شكلها النهائي


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...1971054507.jpg


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._502774436.jpg


وهذه عن قرب يممممممممم

http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._715066383.jpg

وهذه مرة عملتها لصديقتي


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/...2034222707.jpg

والف هنا وعافيه

انتظر ردودكم المشجعه كالعاده:17:

الف شكر

indienne

هناااوي

الجورية الحمراء

mona777

الف شكر على مروركم
نورتوا الصفحه

فعلا كأني اشمه رائحة روعة سلمتي يابارعة

تسلمي ياقلبي على مرورك

وبجد الريحه خيااااااااااااااااااااال

يو يو طباخه مررررررة وحده

الله يسعدكم والله رفعتوا معنوياتي مررررررررررررررررررررررررررررررررررة:17:

خلاص لازم أخلي ماما تشوف ردودكم عشان تعرف انه بنتها الغربه علمتها :14: