طاجين باللحم و الخضار المشكلة
 

بسم الله الرحمن الرحيم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

طبعا هذه اول محاولة لي في المنتدى
طبعا كنت اتمنى دائما ان تشاركوني في وصفاتي لكن عدم معرفتي لتحميل الصور كانت السبب و اليوم بعد مساعدة اخت عزيزة على قلبي تمكنت من وضع الصور
اليوم عملت طاجين بالخضار المشكلة و أحببت ان تشاركوني فيه

بسم الله نبدأ بالمقادير
قطع لحم

توابل: زيت زيتون - ملح - بهار اسود - زنجبيل- كركم

http://i43.tinypic.com/qozxih.jpg


الخضار المشكلة: بصل - جزر- بطاطس- فلفل احمر- لفت- بازيلا- طماطم - حامض

http://i40.tinypic.com/1nyahe.jpg


الطريقــــــــــــــة
نبدا بصب مقدار ملعقتين زيت زيتون في الطاجين نضيف شوية بصل مقطع مكعبات يترك مدة دقيقتين مع التحريك ثم نضيف شوية فلفل احمر مقطع مكعبات يخلط مع البصل مع الاستمرار في التحريك مدة دقيقة ثن نضيف قطع اللحم يترك ليقلى جيدا مع تقليبه على الجانبين


http://i44.tinypic.com/psr37.jpg


بعدها نضيف الخضر حسب الترتيب بصل جزر لفت البازيلا فلفل احمر قطع البطاطس
مع قطع الخضر قطع طولية رقيقة من غير طبعا البازيلا هههه ثم البطاطس تقطع الى اربع قطع
ثم ناخد حبة الطماطم تقشر تقطع مكعبات يضاف لها شوية ملح بهار اسود كركم زنجبيل و ملعقة كبيرة عصير حامض

http://i44.tinypic.com/34plta1.jpg

ثم يصب خليط الطماطم فوق الخضر و طبعا كل ما احتاجنا للماء نضيف انا أضفت بعد وضعي للخضر كلها مقدار نص كاسة ماء

http://i39.tinypic.com/2zfj0hi.jpg


http://i43.tinypic.com/2cmkj0g.jpg

اتمنى يعجبكم الطاجين المغربي و بالهنا و الشفا

http://i41.tinypic.com/svkh9t.jpg

معلش نسيت اصور اللحم ههه ملحوقة باذن الله
يا لا شجعوني





شهية طيبة

غالياتي
انديييين فرحانة جدا لكونك اول من رد علي ربي يرزقني و اياك بالذرية الصالحة السليمة يا رب
عشق عبادي خجلتيني بكلامك ربي يبارك فيك يا رب
شرفني مروركن و تشجيعكن لي مشرفاتنا الغاليات
ربي يبارك فيكن

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفقة باذن الله الطاجن يفتح النفس تسلم الايادي مستنية جديدك

ما شاء الله تسلم الايادي يارب

ام لؤي
مدام الاء
مراقبتنا العزيزة على قلبي
مشكورين على تشجيعاتكن
خلاص بكلامكم الجميل هذا انا مصرة اني انزل وصفاتي لي لا يعلى عليها هههه امزح فقط
مشكورين لتشجيعاتكن

تسلم يدك حقيقى اكثر من رائع ياريت تبدعينا دائما باكلاتك وخاصة الاكل المغربى اموت عليه لكن ماعرف اسويه