منتدى عالم الأسرة والمجتمع - بسبوسة الطازج بالخطوات جنان

سلام كيفكم حبايبي

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

هذي طريقتي المعتمدة في البسبوسة والله محد يذوقها عندي إلا يطلب طريقتها

ممكن تكون محشية وممكن تكون لا على ذوقِك عني أسويها دايماً محشية

نبدا بسم الله

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/22/519706879.jpg

المقادير

2 قشطة التاج(إلي متوفر)

5 فناجين حليب بودرة(فنجان القهوة السعودي)

5 فناجين سكر عادي

ملعقة صغيرة طحينة سايله(ممكن تستغني عنها)

نصف كوب زيت

كوب وربع سميد

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الشيرة علبة حليب مركز

الطريقة

نضع في الزبديه القشطة والحليب البودرة والسكر وتخلط جيدا

ثم الطحينة وتخلط

ثم الزيت وتخلط حتى يتجانس

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/429125090.jpg
وأخيرا السميد والبكنج بودر
http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/622555668.jpg
ثم نضع نصف الكمية في الصينيه( تقريبا تكون الصينية كبيرة)

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/356949170.jpg
ثم نضع الحشوة (إلي أنا حطاها قشطة البيت وهي عبارة نشاء
وحليب بودرة وسكر وماء توضع على نار هادئه ويكون قوامها متوسط بعد ماشيلها من النارأضيف نصف علبة قشطة)
بالملعقة شوي شوي

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/146988532.jpg

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/687368907.jpg

ثم نضع بقية المقدار

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/187091465.jpg
http://www5.0zz0.com/2009/05/12/21/280378037.jpg
توضع في الفرن ساعة إلا ربع أهم شي نار هادئة
وبعدين من فوق
وأخيراً بعد ماتستوي أضع نصف الحليب المركزوهي ساخنة عشان تتشرب على كامل الوجة طبعا مقدار الحليب المركز حسب الذوق

http://www5.0zz0.com/2009/05/12/22/981053109.jpg

وهذي أول قطعة تستاهليها بعد التعب
طعمها:22:
http://www5.0zz0.com/2009/05/12/22/578014914.jpg

وبالعافية