منتدى عالم الأسرة والمجتمع - لعيون الغالية روح الطير شوربة الخضار

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - لعيون الغالية روح الطير شوربة الخضار (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=223879)

لعيون الغالية روح الطير شوربة الخضار

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بداية احب اوجه اعتذار لأختي الغالية والعزيزة على قلبي روح الطير لـتأخري في طرح الموضوع
مع إني وعدتك قبل فترة طويلة بس اعذريني لظروفي الإختبارات والواجبات غير النفسية والموود
الملخبط يعني خمول على كسل وزهق وماالي خلق شي
وربي كل شوي أقول يلا بكتب موضوعها وأنسى أو أتكاسل و.... إلخ

المهم نبدا في شورية الخضار
تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومغذية من الدرجة الأولى خصوصا
(للأطفال والحوامل والنفاس)

أول شي الصورة من تصويري انا عدلت عليها عن طريق برنامج الرسام عشان أصغرها
فإذا كانت مررة كبيرة فأرجو من الإدارة التعديل ولهم جزيل الشكر

http://www.brg8.org/upfiles/UbS53236.jpg

المقادير
- دجاجة ( تغسل وتنظف بالماء وينزع الجلد ثم تغلى غلوة صغير عشان الزفر والبكتيريا ونكب الماء
بعدين نرجع نسلقها مع البهارات[ ورق غار \ فلفل أسود مطحون\ قرفة \ ملح \ مسمار اللي هو قرنفل \ هيل \ فلفل حب \ بصلة ] )
- خضروات منوعة( كوسا \جزر \بطاطا \بروكلي \ ذرة \ وأضيفي كيس خضار مشكل ويحتوي على فاصوليا
وبازيلاء وجزر) ( ممكن تحطي علبة فطر يرجع لذوقك إنتي والعائلة)
- بهار \ ملح
- سلق (إذا ماتعرفيه هو عبارة ورق اخضر يشبه الجرجير تلاقيه في السوبر ماركت)
- زيت

الطريقة

- بعد الإنتهاء من سلق الدجاجة تقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- تفرم بصلة واحدة فرما ناعما ثم تقلى بقليل من الزيت
- تقطع الجزر والبطاطا والكوسا لمربعات صغيرة بس مو مرررة لاخليها واضحة وتوضع فوق البصلة على النار لمدة ربع ساعة بعدين نحط فوقها كيس الخضروات المشكلة اللي قلت لك عنه.
_ بالنسبة للبروكلي على ذوقك ترى لو ماتحبوه لاتضيفيه بس فوايده جداا قيمه
ملاحظة بالنسبة للبروكلي نشتري كرتون منه من سوق الخضرة بالدمام نغسله ونسلقه نص سلقه ونحطه
بأكياس نايلون ونحفظه بالفريزر إلى وقت الإستعمال أفضل وفيه برضو بالسوبرماركت يحطوه بأكياس مختومة يعني على راحتك)
_ تقلب الخضروات جيدا ونضع فوقها مرق الدجاج >>> اللي سلقنا فيه الدجاجة آخر شي)
وحطي البهارات ملح وفلفل وقرفة واللزي منوو :d

آآآآآآخر شي ينحط السلق طبعا تكوني نظفتيه وفرمتيه وبرضو نفس طريقة البروكلي يسلق نصف سلقة وتحفظيه لحين الإستعمال.

جميع المكونات تغلى ربع ساعة بس حتى تستوي.

http://www.brg8.org/upfiles/ogV53236.jpg

يلا سلااام

تسلم يدك واضح انها شوربة لذيذة وصحية بالعااافيه عليكم

الله يعطيك العافية أكيد ان شربة الخضار مفيده جداً لكن مشكلتي أني مااحب اي نوع من الخضار المسلوقه وللأسف بناتي طلعوا علي
جزاك الله خيرا

ذكريات لاتغيب ربي يسلمك
بنت مكة ربي يسلمك حبيبتي ويسلموا عالتعديل ماقصرتي
ندى ربي يعافيك
حبيبتي حاولي ترى أجسامكم تصير فقيرة بالتغذية عوديهم من الحين على اكلها ورغبيهم فيها

حلا الكراوية يوجد في قسم الحلويات>> تسوي دعاية *ــ*

أحبها لذيذه و مفيده بس ما احب السلق و افضلها مع اللحمة و اضيف معها طبق الارز المصري مع الشعيريه يمي لذيذه بجد حسيت بالجوع
روح المساء
تسلم ادينك

lماشاء الله شكلها روعه

* هلا و غلا و الله روح المساء *

ترى شهيتيني بالشربة مررررررررررررة ،.
و خاصة إني أحب الخضراوات و أحب الشوربات بكل أنواعها ..

عندي كل الخضراوات اللي قلتيها بس ما عندي لا السلق و لا الفطر
بأجيبهم بكرة إن شاء الله ..

و أحلى شئ إنه فيها ( بروكلي ) لإنه الدكتور موصي أمي تاكل البروكلي
و بأعملها لي و لأمي إن شاء الله يوم الخميس أو الجمعة .،
لإنه زوجي ما يحب الخضراوات و لا شوربة الخضار

ألف ألف ألف مليون ، تريليون شكر حبيبتي :22:
و معلييييييييييييييه لإني تعبتك و كلفت عليك ..

يعطيكِ الف عاااااااااافية

شوربة مفيدة ومغذية بس السلق اول مره اسمعبه راح بالي بعيد:11:

شوربة لذيذة من شكلها جزيت خيراا