منتدى عالم الأسرة والمجتمع - فطائر منوعه من مطبخي ..

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - فطائر منوعه من مطبخي .. (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=231972)

فطائر منوعه من مطبخي ..

السلام عليكم ..,

كيفكم يااخوات .. ‘ :)

امس سويت فطائر ... وصراحه قليل اسوي لانها متعبه عجن وفرد ووقفه وخبز :(
بس اختي نفسها فيها فقلت اوكي بسوي ومنها اصورها واحطها بالمنتدى :22:

العجينه كانت حلوه .. بس سويت قبل بمكونات غير وكانت احلى فبنزل لكم العجينه
لفطائر سابقه *

المقادير ..

اكاس حليب بودره .. كاس ماء دافئ
ملعقه خميره .. 1/2 كاس زيت
ا فنجان سكر .. رشة ملح
1 ملعقة طعام باكنج بودر .. 4 كاسات دقيق ...

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257635761.jpg

سويت العجينه وانتظرت لين خمرت .. والحين جاهزه للفرد ..‘

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257635772.jpg

بعد مافردتها .. قطعتها مستطيلات .. واذا قربت اخلص من اللف
بالسكين قطعتها بشكل طولي ومتقارب .. وكملت لفتها ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257635773.jpg

هنا سويت كم حبه ورصيتها بالصينيه .. طبعا دهنتها بصفار البيض ورشيت سمسم ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257635774.jpg

هنا كمان سويت حشوه باللحم المفروم المعروفه (

لحم مفروم + بصل + صلصه + بهارات ماجي

وحطيتها بشكل طولي ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257635775.jpg

ولفيتها على شكل حلزوني ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257642311.jpg

زي كذا وكل ماكانت اصغر تصير احلى ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257642312.jpg

هنا سويت كمان بالنقانق قطعت العجينه بشكل مستتطيل بعدين حطيت النقنوقه :d
ولفيتها وقطعتها ورصيتها بالصينيه ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257642313.jpg

فردت مره ثانيه العجينه وقطعتها على شكل دوائر ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257642314.jpg

مجموعة منها حطيتها بحماصة التوست والبرجر .. المستطيله .. وخليتها لين حمرت ,,
وتركتها لين بردت وفتحتها بالسكين ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257647381.jpg

ومجموعه حشيتها بالزعتر .. ونفس شئ سويت مجموعه ثالثه كانت بيتزا ..(

مسحه مايونيز
وكمان مسحه كاتشب .. بعدين حطيت شوية من اللحم المفروم السابق وبعدين شوية فلفل رومي
وزيتون اسود والجنبه بالاخير بعد النضج

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257642315.jpg

وكمان فردت من جديد وقطعت العجينه مستطيلات بعرض تقريبا 2سم ..
ولفيتها على الاقماع .. وبعد ماخبزتها .. حشيتها بخلطة دجاج (

دجاج مفروم + بصل + فلفل رومي مقطع+
وجزر مبشور + جبنه مبشوره + ملح وكمون وفلفل

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257647382.jpg

هنا حشيت القطع المحمره بنفس حشوة الدجاج اللهم خلطت معاه مايونيز وحطي شريحه خيار ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257647383.jpg

وهنا رصيتهم بصينية التقديم ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257647384.jpg

وهنا كماان ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257647385.jpg

وهنا بعد .. ادري مارتبتهم بشكل افضل لاني كنت صراحه متعبه وقفه تقريبا ارربع ساعات عجن وتحضير وفرد

:23:

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257648831.jpg

هنا فطائر ساابقه بالعجينه اللي ذكرتها فووق *
وصورتهم وقتها .. نفس الاقماع حشيتها لبنه وغمستها بالاخير بالسماق .. وفطاير ولحم مفروم زي الصفائح
وكمان سبانخ ..

ان شاء الله عجبتكم ..

ما شاء الله تبارك الله ..
تسلم ايدينك يالحبيبه

*** الصوره بتتكلم :22:

وإخراجك إبداع وذوق ..
وشغل مرتب .. الله يعطيك العافيه ..

وواضح ان العجينه خطيييره ..
مقادير العجينه لو تكرمت .. والحشوات اللذيذه

والله يسعد ايامك ..

واااااااااااااااااااو تسلم الايدين
ماشاء الله
ررررروووووعه يعطيك العافيه :22:
مقادير العجينه يالغلا :)

تسلم الاياااادي ياعسل ..
ماشاء الله شكلها شهي

عاد احلى شي عندي المعجنات لو اكل عشر ما اشبع منهم :)

بس متوقفة عن عملهم عشان الرجيم ..

الف شكككر ياااغالية .. ربي مايحرمنا من ابداعاتك

تسلم يددداك شهيتيني جوعااانه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقر55ديه (المشاركة 2750650)

هلا وغلا بالحبيبه :d
شكرا على الاطرراء والحمد لله انها عجبتك ...
انا كاتبه العجينه و الحشوات ..
لايكون مو طالعه :(

ماشاء الله روعه وشكل العجينة هشة
وتشكيلة الفطائر حلوة
وتنسيق الطبق شهي
سلمتي على اعدادهم

لا تظلمونة .. حبيبتي لا المكونات و لا الحشوات باينة

فقط تبان اذا ظللتي الصفحة كلها

شكلك عملتي الخلفية و الخط بنفس اللون :)

يسلموووووا ياعسل ... المقادير نشبه مقاديري بس انا احط زبادي و بيضة و خميرة
تطلعععع روووعة ... والله شهيتييني بقوووة على فطااير حراام علييك :(

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2750803)

:(

انا كتبتها وتطلع لي زي كذا
7
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13257925831.png

بعدلها ان شاء الله وارد عليكم ..

شكرا حبيبتي نورا ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة candy berry (المشاركة 2750666)

واااااااااااااااااااو تسلم الايدين
ماشاء الله
ررررروووووعه يعطيك العافيه :22:
مقادير العجينه يالغلا :)

موجوده المقادير بس شكلها مستحيه :d
بعدل الموضوع ياغلاهم وبتشوفينه ..
نورت ِ ..