05-01-2012, 03:46 PM
فطائر منوعه من مطبخي ..
السلام عليكم .., كيفكم يااخوات .. ‘  امس سويت فطائر ... وصراحه قليل اسوي لانها متعبه عجن وفرد ووقفه وخبز  بس اختي نفسها فيها فقلت اوكي بسوي ومنها اصورها واحطها بالمنتدى  العجينه كانت حلوه .. بس سويت قبل بمكونات غير وكانت احلى فبنزل لكم العجينه لفطائر سابقه * المقادير .. اكاس حليب بودره .. كاس ماء دافئ ملعقه خميره .. 1/2 كاس زيت ا فنجان سكر .. رشة ملح 1 ملعقة طعام باكنج بودر .. 4 كاسات دقيق ...  سويت العجينه وانتظرت لين خمرت .. والحين جاهزه للفرد ..‘  بعد مافردتها .. قطعتها مستطيلات .. واذا قربت اخلص من اللف بالسكين قطعتها بشكل طولي ومتقارب .. وكملت لفتها ..  هنا سويت كم حبه ورصيتها بالصينيه .. طبعا دهنتها بصفار البيض ورشيت سمسم ..  هنا كمان سويت حشوه باللحم المفروم المعروفه ( لحم مفروم + بصل + صلصه + بهارات ماجي وحطيتها بشكل طولي ..  ولفيتها على شكل حلزوني ..  زي كذا وكل ماكانت اصغر تصير احلى ..  هنا سويت كمان بالنقانق قطعت العجينه بشكل مستتطيل بعدين حطيت النقنوقه  ولفيتها وقطعتها ورصيتها بالصينيه ..  فردت مره ثانيه العجينه وقطعتها على شكل دوائر ..  مجموعة منها حطيتها بحماصة التوست والبرجر .. المستطيله .. وخليتها لين حمرت ,, وتركتها لين بردت وفتحتها بالسكين ..  ومجموعه حشيتها بالزعتر .. ونفس شئ سويت مجموعه ثالثه كانت بيتزا ..( مسحه مايونيز ..وكمان مسحه كاتشب .. بعدين حطيت شوية من اللحم المفروم السابق وبعدين شوية فلفل رومي وزيتون اسود والجنبه بالاخير بعد النضج  وكمان فردت من جديد وقطعت العجينه مستطيلات بعرض تقريبا 2سم .. ولفيتها على الاقماع .. وبعد ماخبزتها .. حشيتها بخلطة دجاج ( دجاج مفروم + بصل + فلفل رومي مقطع+ وجزر مبشور + جبنه مبشوره + ملح وكمون وفلفل  هنا حشيت القطع المحمره بنفس حشوة الدجاج اللهم خلطت معاه مايونيز وحطي شريحه خيار ..  وهنا رصيتهم بصينية التقديم ..  وهنا كماان ..  وهنا بعد .. ادري مارتبتهم بشكل افضل لاني كنت صراحه متعبه وقفه تقريبا ارربع ساعات عجن وتحضير وفرد   هنا فطائر ساابقه بالعجينه اللي ذكرتها فووق * وصورتهم وقتها .. نفس الاقماع حشيتها لبنه وغمستها بالاخير بالسماق .. وفطاير ولحم مفروم زي الصفائح وكمان سبانخ .. ان شاء الله عجبتكم .. |
05-01-2012, 04:23 PM
05-01-2012, 05:16 PM
05-01-2012, 05:23 PM
05-01-2012, 06:43 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقر55ديه
ما شاء الله تبارك الله ..
تسلم ايدينك يالحبيبه *** الصوره بتتكلم وإخراجك إبداع وذوق .. وشغل مرتب .. الله يعطيك العافيه .. وواضح ان العجينه خطيييره .. مقادير العجينه لو تكرمت .. والحشوات اللذيذه والله يسعد ايامك .. |
05-01-2012, 08:29 PM
05-01-2012, 10:11 PM
05-01-2012, 10:49 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora
لا تظلمونة .. حبيبتي لا المكونات و لا الحشوات باينة
فقط تبان اذا ظللتي الصفحة كلها شكلك عملتي الخلفية و الخط بنفس اللون يسلموووووا ياعسل ... المقادير نشبه مقاديري بس انا احط زبادي و بيضة و خميرة تطلعععع روووعة ... والله شهيتييني بقوووة على فطااير حراام علييك |
05-01-2012, 10:55 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة candy berry
واااااااااااااااااااو تسلم الايدين
ماشاء الله ررررروووووعه يعطيك العافيه مقادير العجينه يالغلا |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
