منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - طبق رئيسي.....( 1 ) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=35341)

طبق رئيسي.....( 1 )


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وإليكم طريقه عمل طبق اليوم ... أرز أصفر بالدجاج والخضروات المقادير صدور دجاج مكعبات أرز مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا شريحة زنجبيل طازج فصان ثوم مفرومان بصلتان مفرومتان حبات من الهيل والقرنفل ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) ملح قليل من ماء الورد الطريقة نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. . نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية. وكل يوم ان شاء الله راح اقدم لكم طبق رئيسي بس كل اللي عليكم انكم تنتظروني الى الغد ولي وياكم عوده ان شاء الله ..... ;)

شكرا لكي يا نور الأمارات

تحياتي

طريقة جديدة علي وطيبة اختي نور الامارات

ولكن عند لك طلب ممكن ؟؟

اكيد حتقولي نعم تفضلي ههههههه

اشكرك على كل حال

انا لم اعش في بلد عربي واريد طريقة (الكبسة)

وتكون طريقة طيبة ومميزة

ممكن

انتظرك

تحياتي لك

اختك في الله جاي على بالها كبسة ههههه


	الــــــــــــــــــلا عـــــــــــــب :) اشكرك على تواصلك ومرورك ولك مني اجمل تحيه تقـــــــــــوى اللـــــــــــــــــه :) اهلا وسهلا فيج وانتى طلبتي وانا اكيد ما بردج وهاذي هي طريقه الكبسه واتمنى انج تجربينها وتعجبج .....بس هاااااا ما تنسين يوم بتسوينها تقولين رايج فيها .... ;) الكبسة (المجبوس) -------------------------------------------------------------------------------- * المقادير : نصف كيلو لحم قطع 3 كاسات رز بسمتي 2 بصلة كبيرة 2 حبة بندورة كبيرة ملح وصلصة بندورة وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة زيت قلي فصين ثوم * الطريقة : 1- تقطع البندورة والبصلة . 2- يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف البندورة وقطع اللحم ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب. 3- ويضاف على الخليط الماء ويترك لينضج اللحم 6- يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة. 7- تزين بالكزبرة وبالعافية. بالهناااااوالعااااافية

يعطيك الف عافية نور

تسلم الانامل
ولك مني التحية

رهف حبيبة زوجها

:)

الله يعافيج ويسلمج وشكرا على المرور الجميل

;) تحياتي لـــــــج
نــــ الامارات ــــور