18-09-2004, 06:33 PM
طبق رئيسي.....( 1 )
 |
 |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وإليكم طريقه عمل طبق اليوم ... أرز أصفر بالدجاج والخضروات المقادير صدور دجاج مكعبات أرز مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا شريحة زنجبيل طازج فصان ثوم مفرومان بصلتان مفرومتان حبات من الهيل والقرنفل ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) ملح قليل من ماء الورد الطريقة نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. . نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية. وكل يوم ان شاء الله راح اقدم لكم طبق رئيسي بس كل اللي عليكم انكم تنتظروني الى الغد ولي وياكم عوده ان شاء الله .....  |
||
 |
 |
18-09-2004, 06:36 PM
18-09-2004, 06:38 PM
18-09-2004, 07:01 PM
|
|
|
الــــــــــــــــــلا عـــــــــــــب  اشكرك على تواصلك ومرورك ولك مني اجمل تحيه تقـــــــــــوى اللـــــــــــــــــه اهلا وسهلا فيج وانتى طلبتي وانا اكيد ما بردج وهاذي هي طريقه الكبسه واتمنى انج تجربينها وتعجبج .....بس هاااااا ما تنسين يوم بتسوينها تقولين رايج فيها .... الكبسة (المجبوس) -------------------------------------------------------------------------------- * المقادير : نصف كيلو لحم قطع 3 كاسات رز بسمتي 2 بصلة كبيرة 2 حبة بندورة كبيرة ملح وصلصة بندورة وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة زيت قلي فصين ثوم * الطريقة : 1- تقطع البندورة والبصلة . 2- يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف البندورة وقطع اللحم ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب. 3- ويضاف على الخليط الماء ويترك لينضج اللحم 6- يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة. 7- تزين بالكزبرة وبالعافية. بالهناااااوالعااااافية |
||
|
|
19-09-2004, 03:36 AM
19-09-2004, 05:32 PM
تحياتي لـــــــج 
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
