طبخة عازب بس والله شيئ يهبل ( يعقد )
 

.............
يا عازب يا مسكين جوعان ؟؟؟
ما في احد يطبخلك ؟؟؟
عايش وحيد ؟
خلاص انا لقيتلك حل ليوم واحد في الاسبوع
يلا خلص دوامك اركض بسرعة على السيتي سنتر واشتري :
- سمكة حمراء طازجة كبيرة ( اليوم الكيلو ب 14 درهم )
طبعا عبده راح ينظفلك اياها بس لا تنسى تعطيه كم درهم بقشيش :mad:
:p
-بطاطا
-كزبرة
-بقدونس
-نعنع
-بصل ابيض كبير
-ثومة
-ليمون
-خيار
-بندورة خضراء وحمراء
-طحينية
-خس
-بهارات للسمك
-فلفل اخضر حار
-اشتري اي نوع خضار نفسك فيه :D والله ما امزح
*******************************
طريقة تحضير صنية السمك :
اولا : تحضير التتبيلة(خلطة السمك) :
افرم كل من البندورة والثوم والكزبرة والبصل والفلفل والبطاطا والنعنع والليمون فرم وسط واخلطها مع عصير ليمون وزيت وملح
ثانيا: تحضير السمكة للطبيخ
قلب السمكة بعصير الليمون وبهارات السمك
ثالثا : ضع السمكة في الصنية وضع التتبيلة ( الخلطة ) فوقها وحولها ثم ضع غطاء عليها او ورق قصدير ثم ضعها بالفرن على نار هاااااااااااااااادئة لمدة ساعة
ملاحظة : لا تفتح عنها الغطاء الا بعد ساعة حتى تستوي على البخار وتصير مثل الزبدة يم يم يم يم يم يم
ومش غلط لو اضفت قليل من الماء حتى ما تلتصق
************************************
تحضير السلطة بالطحينية
اعصر ليمون ثم اخلطه مع الطحينية حتى يتجانس ويصبح كالحليب طبعا ستضطر الى اضافة قليل من الماء الفاتر
وبعد فرم البندورة والخيار والخس وبقدونس وخس وبصلة صغنطوطة تضيف عصير الحطحينية والليمون ثم اضف زيت زيتون وملح واخلطها ولا تعمل مثلي وتتذوقها وانت صايم :D
ضع السلطة بالثلاجة لكي تبرد الى ان تستوي طبخة السمك
وادعولي
ملاحظة : هذه طبخة عزابي من بنات افكاره وليس من كتاب الف باء الطبخ او ابله نظيرة بس اسمعوا مني وجربوها
;)

والله يا (بلديه) وصفتك شكلها بشهي رح أجربها الليله لأني أعزب هالأيام
وجزاك الله خير سلف

يا أخي جوعتنا
والدنيا رمضان
على العموم يعطيك العافية

(^_^)
اخي arabian horse صحة وهنا مسبقا بس بدي انصحك لا تثقل بالاكل مثلي والا ما راح تعرف تصلي تراويح

اخي تام توم
اذا عجبتك الاكله جربها وما راح تندم
وانا اكتشفت انه داخل كل رجال عظيم شيف مطبخ ماهر
(^_^) سلام وانتظروا مني اختراعات جديدة
صحيح في ملاحظة صغيرة وين الستات ؟؟ ما احد علق ؟؟
اهاااااااا اكيد غيرانين
شفتوا يا ستات حتى احنا الرجال بالاكل والطبيخ اشطر منكم
(^_^)

مرحبا اخي وديع ... ولا غيرانين ولا شيء
وتسلم على هالطبخه السريعه ....واللي شكلها حلو .. وطريقتك في وضعها امممممممممممممممممم تجوع

راح اجربها واذا ما طلعت مثل ما قلت
لاتلوم الا نفسك

تحياتي