الروب ماهو
 

السلام عليكم
اليوم كنت في السوق وسألت عن الروب طبعا من خلال ما عرفت بعض الوصفات من المنتدى الكريم ولكن لم يعرفة أحد هل له معنى ثاني أو كلمة أخرى هنى في سوريا ولكم جزيل الشكر

اسمه في سوريا اللبن
(( لبن رايب )))

صباح الخير عزيزتي مشكورة حبيبتي ولكن تحمليني شوي بعد أذنك تقصدين البن الرايب عيران ولا اللبن العادي
بس سؤال ثاني أذا كان الروب يعني اللبن الرايب أذا الزبادي ما المقصود به حترت

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بسم الله الرحمن الرحيم

اللي انا اعرفه ...

لبن الحليب :- هو اللبن الجاموسي او البقري او لبن الابل السائل تماما اللي بيطلع منه القشدة

لبن الزبادي :- هو اللبن المتماسك اللي بيوضع له الخميرة ( اللي من زبادي جاهز الصنع ) و انا اعتقد
ان الروب هو الزبادي لان دائما كنت اجد في وصفات الشيف / منال الروب و تستخدم الزبادي اللي متماسك و بيكون في علب و غير مضاف له اي نوع من الفاكهة ( لان بيوجد منه انواع في الاسواق بالفواكه )

اللبن الخاثر :- هو لبن الرايب و هو عبارة عن سائل غليظ القوام لكنه علي صورة سائلة

يا رب اكون استفدتوا و لم ازيد من الحيرتكم

تحياتي[/grade]

اسمه الزبادي

ام لولو

لوب هو نفسه الزبادي

واحنا نسميه مره روب ومره زبادي

واسمه بالنجليزي

yoghurt

مشكورة أختي ولكن هل تقصدين الروب هو نفسها المره

فعلا الروب هو نفسه الزبادي .. وأعتقد حتى على العلب الجاهزه بعضها مكتوب عليها روب طازج وبعضها زبادي طازج وهم كلهم نفس الشي ...

الروب هو الزبادي او كما يقال عندنا في سورية اللبن وهناك نوعان من اللبن الاول هو اللبن العربي وهو يستخدم للطبخ والثاني العادي ويقال له الفلاحي وطبعا يصنع اللبن من حليب الغنم وهو الاطيب ثم البقر وبعده النوق والعنز والجاموس .