المقبلات توست بالبذنجان والزبدي طريقة لقيتها وعملتها وطلعت رهيبة
المقادير:
6 قطع من التوست او 3 قطع من الفينو
باذنجانة حجم متوسط مقطعة شرائح رقيقة بعض الشيء
ملعقة كبيرة من الطحينية
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة توم مهروس
ملعقتان كبيرتان لبن (روب – زبادي)
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم
ملح فلفل اسود
الطريقة
تقلى شرائح الباذنجان وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد
يرش الملح والفلفل الأسود فوق قطع الباذنجان
نخلط الطحينة مع المايونيز واللبن والثوم المهروس جيدا حتى يتكون لدينا خليط متجانس
نقطع الجهة السفلية من الفينو إلى ثلاث مثلثات متساوية بعد ان نقوم بتقطيعها طوليا بالنصف
أو نقطع التوست على شكل مثلث
نقطع شرائح الباذنجان المقلية على شكل مثلث مساوي لمثلث التوست أو الفينو
انا عملتها غير اخر شي قطعتها
حطيت الباذنجان بالاول
وحطيت نص ملعقة صغيرة من الخليط فوقه
وزينته بالبقدونس
واخيرا مع طبق الحلويات بصراحة الحلى هيدا رهيب وهو كريم كراميل بالاوريو اخدته من حبيبتي مجدولي وعملته بس والله يهبل لا يفوتكم
المقادير والطريقه
2 ظرف كريم كراميل
كاسين ونصف ماء
كاس حليب بودره
نصف كاس سكر
الطريقة
اولا نعمل الكراميل وهو باذابة السكر على النار حتى يصبح لونه اشقر ونصبه في صينيه مناسبه ونتركه يبرد
نضع المقادير السابقه في قدر ونضعها على النار حتى تغلي
ثم نصبها على الكراميل
نكسر 8 حبات اوريو ونضعها على الكريمه وندخلها الثلاجه
عند التقديم نقلبها في صحن مناسب وتقدم
وبالعافيه على قلوبكم
يالا بنات شدوا همتكم وفرجونا ابداعاتكم
__________________
لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر
(ام علي وريما شخص واحد وهو انا
)