خميرة الحاج ليست هي الخميرة الفورية التي نستخدمها هي نوع من انواع العطارة وشكلها مثل الحجر الاملس
المحلب ايضا من انواع العطارة (عبارة عن حبيبات صغيرة مثل بذور الليمون وله رائحة مميزة)
وبامكانك يا عزيزتي الاستغناء عن هذين الصنفين
لأن الطعم الذي سيطغى هو طعم الشمر واليانسون والحبة السوداء هذه الثلاثة تكفي وستوصلك لنفس النتيجة
الاجينيموتو هو الملح الصيني (يباع في السوبرماركت )أيضا ليس له تأثير في الطبخة ولكني أفضل استخدامه لأنه يعزز طعم الملح (يعجبني أنا وليس ضروريا )

الكراث يمكنك الاستغناء عنه اذا لم ترغبي في نكهته ولكنه من المكونات الاساسية (هو مايميز العيش باللحم)

ولكن كل انسان وذوقه فلك مطلق الحرية في اكل ما ترغبين

تحياتي

__________________