منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - من ينجدني #بطبخه لذيذه# للديك الرومي ،،
الموضوع
:
من ينجدني #بطبخه لذيذه# للديك الرومي ،،
عرض مشاركة واحدة
16-08-2007, 07:34 PM
#
1
أم اثير
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 6,398
وهذه وصفه اخرى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة admini
ديك رومي بالفرن
ديك رومي
- ديك رومي منظف كامل (غير مقطع) 2 كغ.
- 2 كوب أرز مسلوق مضاف إليه ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 250 غ لحمة حمراء مفرومة.
- 50 غ صنوبر.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم.
- بهار.
- 2 ملعقة طعام معجون فلفل أحمر.
- 5 فصوص ثوم مطحونة.
- 1 ملعقة طعام كزبرة.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملح حسب الرغبة.
-
يُتبل الديك الرومي بمعجون الفلفل الأحمر والثوم والكزبرة وعصير الليمون والملح ويلف بالقصدير ويترك بالثلاجة حتى يمتص التوابل.
-
تذوب الزبدة وتقلى فيها البصلة ثم اللحمة ويضاف إليها الملح وقبل أن تطبخ بقليل نضيف إليها الصنوبر ويقلب معها جيداً وعندما تنضج نضيف البهار، والبقدونس.
-
نضيف اللحمة مع الأرز المسلوق ونخلطها معه، ثم ندخل هذه الحشوة في جوف الديك الرومي ونحيط فتحته بخيط أبيض ثم ندخله في فرن ساخن حتى ينضج تماماً.
ينزع منه الخيط ويوضع في طبق التقديم ونقدم معه سلطة الخضار المزينة بأوراق الخس وقطع الليمون.
وصحتين،،،،
وصحتين وعافية ،،
منقوول للفائدة ،،
وتقبلوا فائق احترااامي...
__________________
اللهم أنت ربي ، لا إله إلا أنت ، خلقتني وأنا عبدك ، وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت ، أبوء لك بنعمتك ، وأبوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ، أعوذ بك من شر ما صنعت(البخاري)
أم اثير
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها أم اثير