ريقتي
كاس طحين
ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 م ص بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 م ك جبن سائل
يعجنوا مع بعضهم ومع ماء دافء حتى تتكون عجينة متماسكة لينة
السر بالجبنية هو العجن الكثير
لهذا لو عندك عجانة افضل
وبعد ذلك اعجنيها مجددا بيدك
او الله يعينك اعجنيها بيدك لا يقل عن 10 دقايق
تترك اتختمر حتى يتضاعف حجمها
تفرد وتقطع دوائر ثم تقلى وتسقى بالشيرة ويمكن رشها بالفستق عند التقديم
وبالعافية