منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - العجة المصرية من ايد sa33 اتفضلوا و(صور)

17-08-2008, 01:50 PM

sa33

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 2,588

العجة المصرية من ايد sa33 اتفضلوا و(صور)

[COLOR="SeaGreen"]حفاظا منى على أكلاتنا المصرية الأصيلة والمتميزة ( والخفيفة على جيب الكل

) جيت لكم النهارده بأكلة مصرية جميله ونفسى الكل يجربها ويدعى لى
المقادير:
أربع بيضات
بصلة متوسطة الحجم مبشورة
فص ثوم مهروس
عصير طماطمتين
فلفلة خضراء مقطعة مكعبات
بقدونس أخضر مفروم
ملح وفلفل وشطة وكمون
ملعقتين سمن وملعقتين زيت

وأترككم مع صورة للمقادير

[

/COLOR]

الطريقة:
نشوح البصلة مع الفلفل الأخضر على النار مع السمن والزيت حتى تصفر ثم نضيف الثوم ونشوحه معاهم

ثم نضيف التوابل ونقلب

ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب

ثم نضيف البقدونس ونقلب

ننزل الخليط من على النار ونتركه ليبرد وفى هذه الأثناء نكسر البيض فى طبق غويط ونقلبه بالمضرب اليدوى قليلا

نضيف الخليط السابق على البيض ونقلبهم

نضبط الطعم بالملح والفلفل
ثم نحضر صينية فرن ونمسح قاعها بالسمن ثم نضع فيها خليط العجة وندخلها الفرن حرارة 180 لمدة 15 دقيقة

ولما تطلع من الفرن تكون بهذا الشكل وريحتها روعه

وبالهنا والشفا
وكنت عاملة جنب العجه كشرى أصفر دى صورته لكن طريقته هبقى أنزلها لكم مره تانيه
وبالهنا والشفا

__________________

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=194675

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 17-08-2008 الساعة 02:16 PM السبب: روابط خارجية للصور