السلام عليكم

اشكر حبيبتنا واختنا اندين على جهودها ...

وهذا الطبق استوحيته من طرقيتها

شرائح فيلية هامور
طماطم 3
بصله واحده
ثوم
فلفل مطحون
ملح
شرائح ليمون
كزبرة بدون تقطيع
زيت زيتون
ورق المنيوم


تقطعين الطماطم والبصل وتخلطينهم مع الفلفل والملح والكزبره والثوم المقطع

تفردين القصدير وتضعين طبقه بسيطه من زيت الزيتون
تضعين خلطه الطماطم والبصل كطبقه تحتيه ... ثم تضعين شرائح الهامور .. ثم ثغطينها بباقي خليط الطماطم والبصل

ثم تضيفين الصلصه

والصلصه عباره عن


3 طماطم
بصل
كزبره
كمون
خل ملعقتين كبار
فلفل حار
فلفل اسود مطحون
ملح
ثوم

عمل الصلصه
تخلط جميع المكونات في خلاط

ثم يضاف فوق شرائح الهامور ...وبعدها نصف شرائح الليمون ونرجع نغلف القصدير بأحكاااااااااااام ونخليه في الفرن نص ساعه

وصفة المشرفة indienne علي هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=168121

وبالهناء والشفاء

__________________
اللهم بارك لي في ابني وارزقني خيرا
الحمدلله رب العالمين