منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

04-05-2009, 01:05 PM

colors

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 2,121

صينية البطاطس بالسبانخ

الطريقة أخذتها من احدى القريبات

المقادير ( تقديرية ) :

حزمة أو اثنتين سبانخ مغسوله ومقطعة

3 إلى 4 بطاطس متوسطة الحجم

بصله متوسطة مقطعة شرائح طولية

فص او اثنين ثوم مبشور أو مفروم

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بهار

فلفل أسود

زيت زيتون

ملح

جبن تشدر مبشور

( هذه المرة أضفت دجاج مسلوق مقطع ) عادة لا أضيفه وهو غير موجود بالوصفة الأساسية

الطريقة :

يسلق البطاطس على النار

يوضع البصل على النار حتى يذبل ثم يضاف الثوم ومعه الكركم

ومن ثم الدجاج والبهار وقليل من الملح ويتم تقليبهم

ثم يضاف السبانخ المقطع ويحرك ولايترك على النار لفترة طويلة تقليب سريع فقط

بعد نضج البطاطس يتم هرسه وإضافة القليل من زيت الزيتون ما يقارب الملعقة أو اثنتين مع الفلفل الأسود والملح

ومن ثم يفرد في صينية الفرن

بعدها يوضع خليط السبانخ فوقه

يبشر فوقه الجبن

يدخل الفرن قليلا ليذوب الجبن

وهذا شكله النهائي

وبالعافية عليكم

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 04-05-2009 الساعة 01:33 PM السبب: تعديل روابط الصور