مرحبا اخت ندى ..ليش الحيرة ..هذي الطريقة اللي دايم اسوية ,.البطاطس تطبخينه بمويه بعد ماتحسينه نضج شيلي القشر وقطعيه او اهرسيه لانه بينخلط بالخلاط مع باقي المقادير ماعدا الطحين ..اما الهرشي فهو على حسب الرغبة للتزين فقط لكن النستله مهم ..