منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

24-01-2010, 12:56 PM

lina11

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 379

نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به

نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق

هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها

نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01

هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها

هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة
لكم حرية إختيار الرقم

هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف
مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة

هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة

هاهي حاضرة أمامكم
نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق

والى لقاء آخر إن شاء الله

__________________