منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - مندي,,,, بس غير عن كل مندي .. حياكم

10-06-2011, 10:35 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

مندي,,,, بس غير عن كل مندي .. حياكم

بسم الله الرحمن الرحيم

مندي اللحم

[COLOR="Navy"]الطريقة :
نجهز درام أو برميل المندي ( الصورة من النت)

نضع الحطب داخل الدرام و نشعله و نتركه حتى يجمر ( يصير جمر) ( الصورة من النت)

نتبل اللحم : زبادي , فلفل , ملح , بهارات مشكلة

نضع اللحم داخل الشبك الموجود بالدرام

بعدين نغلق البرميل و نحكم إغلاقه حتى تبقى الحرارة داخل البرميل

ونتركه مدة ساعة و نص

و هذا بعد ما جهز اللحم ( الرز نجهزه عند ما يقرب يستوي اللحم )

أي سؤال أنا حاضرة [/COLOR]

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 10-06-2011 الساعة 10:42 PM