كبه في الفرن بنكهة الشوي
مرحبا بنات جبت لكم طريقه كبه مره روعة وطريقتها غريبه شوي ان شاء الله تعجبكم كيلو لحم مفروم - 2 بصله مفرومه - 2 ملعقه معجون طماطم - نصف كاس برغل منقوع ومصفى - نص ملعقه ثوم مفروم - 3 ملاعق سمن - ملح فلفل وبهارات مشكله - حبه فحم حاطتها على النار لين صارت جمره الطريقه تعجن اللحمه مع البصل والبرغل والثوم والملح والبهارات ومعجون الطماطم ونعمل حفره وسط اللحمه ونصب فيها السمنه ونحط عليها الجمره ونسكر عليها بغطاء خمس دقايق وبعدين نشيل الجمره ونعجن مره ثانيه ونبلل اليد بالماء ونكور الكفته ونحطها في اسياخ خشب ونحطها في صينيه في الفرن لمده نص ساعه وتقدمينها
بالعافيه
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 03-07-2008 الساعة 03:09 PM