ملاح الروب
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
ملاح الروب
المقادير
3 كوب زبادي أو روب مخمر + كوب ماء
4 ملاعق كبيرة أرز صحيح أو مسحوق
ملح - فلفل - نعناع
الطريقة
يضاف الماء إلى الزبادي ويخفق جيدا بالمفراك أو الملعقة
يرفع على النار ويضاف إليه الرز بعد تنقيته وغسله ويقلب الجميع حتى يغلي اللبن ويغلظ وينضج الأرز. ثم يتبل بالملح والفلفل والنعناع
يمكن استعمال قليل من الدقيق أو الويكة بدلا من الأرز ويقدم
يمكن إضافة ملعقة سمن أو زبد سائح إلى ملاح الروب بعد غرفه
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..
أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية