السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخذي السمك ضعيه بقالب غزير وبعدين اخذي خل وليمون ومع اشوية ملح وبهار اذا حبيتي وبعدين خليهم على السمكه بحيث اتغلفيها بالخلطه بعد ذللك اتريكها على جنب وروحي قطعي بصل شرائح دائريه وقطعي بطاطس اخذي قالب الفرن ويفضل شكله يكون اسطواني او مستطيل ولمعيه بدهن او الزيت بسخاء، ورصي طبقه اولى بطاطس بعدين ضعي السمكه على البطاطس وضعي طبقه ثالثه بشكل حلو شرائح البصل واسكبي عليها قليل من الزيت ثم مثل الخلطه الي غطينا بها السمكه تقريبا ثلاث ملاعق طعا منها وادخليها الفرن حتى تنضج السمكه تمام، في اثناء ذللك اعملي الارز والسلطه الخضراء وعصير الانناس الطازج .
وبالهناء وشفاء
__________________
R
S