قطع التفاح والزنجبيل المخبوزة






المقادير:

> 250 غراماً من طحين self-raising
> ملعقتان من الزنجبيل المطحون
> 125 غراماً من الزبدة الناعمة
> 125 غراماً من الزبيب
> 90 غراماً من السكر البني الناعم
> بيضتان متوسطتا الحجم
> ملعقتا طعام من الحليب

للتزيين:

> حبة من التفاح، مقشّرة ومنزوعة اللب ومقطّعة إلى شرائح
> ملعقتا طعام من مربى الزنجبيل
> صينية مغطاة بورق الخبز الملفوف

طريقة التحضير:

> هيئي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
> ضعي كل مقادير الكعكة في وعاء واخفقيها جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبي الخليط، بواسطة الملعقة، في الصينية التي حضرتها مسبقاً.
> لتحضير التزيين: رتبي شرائح التفاح في الأعلى وادهنيها بمربى الزنجبيل واخبزيها في منتصف الفرن لمدة 40 - 50 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة جاهزة حين يتم الضغط عليها بلطف من منتصفها.
> أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية لمدة 5 الى 10 دقائق ثم ضعيها في صينية التقديم لتبرد تماماً.

تقطّع إلى 12 - 14 إصبعاً
عدد السعرات الحرارية لكل إصبع: 200 سعرة حرارية
الدهون لكل إصبع: 9 غرامات



منقول

__________________