بسم الله الرحمن الرحيم

البطاطس باللبن إو جراتان

المكونات


3 حبات بطاطس ,متوسطة مقطعة شرائح
2/11 كوب لبن
1/4 كوب جبنة شيدر , مبشورة
2 مكعب مرقة دجاج
1 كوب ماء , دافئ
2-1 ملعقة كبيرة كريمة لباني
ملح
فلفل ابيض

طريقة الطهى



1.يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية للغاية (حوالى 270 مئوية)
2.يقشر البطاطس ويقطع إلى شرائح سمكها نصف سم ثم ترص فى صينية أو إناء زجاجي للفرن متوسط لتكون طبقات فوق بعضها البعض.
3.يذاب مكعبا المرقة في الماء في وعاء صغير ثم يضاف إلى البطاطس.
4.يضاف كوبين من اللبن و الملح و الفلفل. يغطى الإناء بورق ألمونيوم ويوضع فى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج البطاطس ولا يبقى سوى القليل من السائل.
5.يرفع ورق الألمونيوم وتضاف الكريمة اللبانى واللبن المتبقي. ينثر الجبن على السطح ليغطى البطاطس بالكامل. تشعل الشواية و يعاد الإناء للفرن على الرف الأعلى ويترك لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذوب الجبن و يصبح لون السطح ذهبى. يقدم فورا.



ملحوظة

يمكنك ان تحضري البطاطس قبل التقديم بفترة طويلة وتتركي الخطوة الاخيرة فقط لما قبل التقديم مباشرة.

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010