حياك الله اختي الغالية في احدى صفاتك الرائعة قدمت في صحن التقديم وصفة الشعرية بالارز و اعجبتني و هي على هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread...C7%D4%E3%ED%E1
طلبي اختي الغالية و اتمنى ما اكون ازعجتك ما هي طريقتك في تحضير الشعرية بالارز و ساكون لك شاكرة لاني اعجبتني وصفتك و انا راغبة ان شاء الله اعمل الوصفة كلها " كفتة بالكريمة "في وجبة العشا باذن الله ربي يبارك فيك يا رب و يشفي لك ابنك و يخليهم لك و تفرحين بشبابهم باولادهم يا رب
اختك عاشقة الطفولة

الاشراف : تم تعديل العنوان

__________________

السلام عليك عزيزتي
وعفوا لمداخلتي وساخبرك كيف احضر الشعيريه والرز
في طنجره اضع قليلا من زيت الزيتون او الزيت العادي تم نقلي فيها الشعريه حتى تتحمر بعد دلك اضيف الارز اللي مغسول من قبل وقليل من الملح واغطي بالماء واتركه يستوي
وبالهنا
تحياتي

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

هلا حبيبتي منورة

شوفي عيوني طريقة الرز كتير سهلة اولا للطبخ انا استعمل الرز اللي حبته طويلة وما بحط عالمقادير يعني عالنظر

قبل كل شي اغسل الرز واصفيه

بجيب شعيرية وبقليها بشوية زبدة مش سمنة زبدة انتبهي لا تحترق لانها بتحمر بسرعة

واول ما تشقر احط الرز فوقها واحركهم شوي على نار خفيفة وبعدين بحط الماء بصراحة انا ما عندي مقادير بس المهم ان الماي يغمر الرز


بضيف الملح وبحركهم شوي وبتركهم على نار عالية لحد ما يغلوا وبس يغلوا اخفف النار عالاخر واغطيهم واتركهم لحد ما تنشف الماي ويستوي الرز واطفي الغاز وما بقدمه بسرعة بترك الغطا عليه لمدة عشر دقايق تقريبا وبعدين بقدمه وبس

واي سؤال من عيوني

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

اختي انديين ربي يبارك فيك يا رب و مشكورة على المساعدة

اختي ريما يا رب يفرج همك يا رب و ينولك مرادك مشكورة اختي على الطريقة و على شرحك المفصل اختي و عذرا للازعاج انا هذه الطريقة اعملها بالضبط عند تحضير الارز ذو الحبة الطويلة لكن انا لما شفت الصورة ارى انها مخلوطة مع شئ ثاني لونه بني يظهر فوق الارز ربما البصل أو هي الشعرية نفسها اعذريني يظهر ثقلتها كثير و الله لما رأيت الصورة اتشهيته و اردت معرفة طريقة تحضيره و الصور خير دليل و ربي يديم عليك الصحة و راحة البال

__________________

هلا حبيبتي لا ولا يهمك اسالي على كيفك بس معك حق هيدا البني باين كانه مع الرز بس هو بالحقيقة بصل اعتقد وانا بسكب الكفتة نطت وصارت فوق الرز خخخخخخ وما انتبهت عليها بس والله معك حق شكل الصورة بشهي خليتيني افكر اعملها بكرة عالغدا

تحياتي

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

اختي ريمـا تسلمين يا رب مشكورة على التوضيح

__________________

اختي الكريمة

بالنسبة للارز بالشعرية


انا استعمل الارز المصري

نحضر قدر علي النار و يفضل تيفال

نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع مقدار من الشعرية

و نحمرها

ثم نضع عليها الارز المغسول و المصفي جيدا


يشوح مع الشعرية لمدة 1 ق تقريبا


ثم نضيف الماء بمقدار عقلة اصبح عن سطح الارز

ثم نضيف الملح و يترك علي النار حتي يغلي و تقصر مائه
اعتقد لمدة 2:3 ق

ثم يوضع علي اوطي عين بوتجاز عندك و تحت الشياطة

و يترك لمدة 20ق



تحياتي

__________________

تسلمي حبيبتي مستكة ربي يخليك يا رب
دائما رائعة في مساعدتك

__________________