سويس رول الشوكولا - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-04-2007, 01:37 PM

zozo-zmyn

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 44

سويس رول الشوكولا

سويس رول الشوكولا
المقادير

5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
4/1 كوب من السكر الناعم
100 ج من الشوكولاته الغامقة، مذوبة ومبردة
ملعقتا طعام من الطحين العادي الممزوج مع ملعقة شاي من البايكنغ باودر

حشوة الشوكولاته:

60 ج من الشوكولاته الغامقة
3/2 كوب من الكريما

التحضير

ضعي صفار البيض والسكر في وعاء الخلط واخفقي حتى يتكثف المزيج
ويصبح كالكريما. اخفقي مع مزيج البيض الشوكولاته ثم صبيه في مزيج الطحين.

احفقي بياض البيض حتى يتكثف وصبيه في مزيج الشوكولاته. صبي المزيج ومديه
في قالب السويس رول المدهون واخبزي القالب في فرن لمدة 12 – 15 دقيقة
أو حتى يتماسك المزيج. اقلبي الكيك على قماشة وانثري عليه السكر الناعم ولفيه
من طرفه القصير. اتركي اللفافة جانباً لتبرد.

لتحضير الحشوة:

ضعي الشوكولاته والكريما في قدر صغير واطهي على نار هادئة
حتى تذوب الشوكولاته وتمتزج المقادير جيداً. اغلي المقادير وارفعي القدر عن النار
واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج جيداً. عندما تبرد الحشوة، ضعيها في وعاء الخلط
فوق مكعبات الثلج واخفقي حتى تتكثف وتصبح كالكريما. وامسحي بالحشوة جهة
الكيك غير الملفوفة ولفيها. للتقديم، قطعي لفافة الكيك الى شرائح

و بالهنا و الشفا

28-04-2007, 01:51 PM

رسيل الامورة

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2006

المشاركات: 1,582

يعطيك العافيه
طبق رائع...

28-04-2007, 01:57 PM

al ameer

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 2,087

بارك الله فيك............. جاري الحفظ ... و التطبيق...

__________________

*************************
اللهم اغفر لأبـــي وأرحمه ... يا أرحم الراحمين
اللهم اغفر لـ أخينا سنون ومنون ..يا أكرم الأكرمين
اللهم غسلهما بالماء و الثلج و البرد
اللهم نقهما من خطاياهما .. كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
يا أرحم الراحمين ..
آمين آمين أمين
*************************

28-04-2007, 02:15 PM

الحب والحبيب

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Apr 2005

المشاركات: 1,455

ملعقتين دقيق بس؟؟
مقابل 5 بيضات؟
ارجو الافادة

__________________
لا تنسوني من صالح دعائكم

28-04-2007, 02:37 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادي

بس فعلا 100 جرام دقيق بس ؟؟

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

28-04-2007, 03:47 PM

zozo-zmyn

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 44

بسم الله الرحمن الرحيم

نعم ملعقتين فقط و لا تنسو أننا بنستخدم صفار البيض فقط

28-04-2007, 03:51 PM

قموووورة

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 648

يسلمووووووووووو ..

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه