أصنعي بيديك (بهارات الماسلا الهندية ) و( بهارات الخمسة الصينية ) و( بهارات الفاهيتا )
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أصنعي بيديك (بهارات الماسلا الهندية ) و( بهارات الخمسة الصينية ) و( بهارات الفاهيتا )
بسم الله نبدأ :-
بهارات الماسلا الهندية
المقادير :-
-10 فلفل أحمر + ملعقة شاي حبيبات فلفل الأسود + 3 عود قرفة +ملعقة شاي قرنفل +
-2ورق كاري + ملعقة شاي حلبة غير مطحونة + 2 ملعقة حبوب كزبرة مجففة +
-1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون + 2ملعقة طعام كمون حبوب .
الطريقة :-
(1) - في مقلا تيفال على النار قلبي الفلفل الأحمر مطحون مع القرفة وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .
(2) - أضيفي إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الأحمر المطحون وتقلب لمدة عشر دقائق ثم تبرد قليلا
وأطحنيها جيدا وضعي عليها الفلفل الأحمر الطحون وضعيها في علبة وأحكمي إغلاقها ..
@@@@@@@@@@@@@@@
بودرة البهارات الخمسة الصينية
المقادير :-
-2- ملعقة فلفل أسود حب + -2 - ملعقة طعام شمر + -36 - حبة قرنفل مسمار + - 2 ملعقة طعام
ينسون +-12 - عود قرفة ..
الطريقة :-
أطحني هذه المقادير طحنا ناعما وأحفظيها في علبة محكمة وفي مكان متجدد التهوية ..أو بالفريز إذ
كنت في بلاد رطبة .
@@@@@@@@@@@@@@@
بهارات الفاهيتا
المقادير :-
-1 - ملعقة طعام نشا ذرة + 3/4 ملعقة ماجي بودرة + 2 صغيرة فلفل شيلي + 1/2 ملعقة بصل
بودرة + 1/2 ملعقة ثوم بودرة + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بابركيا (فلفل أحمر بودرة
بارد )-1/2- ملعقة فلفل بودرة حار + ملعقة سكر + 1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
الطريقة :-
في وعاء أخلطي بهارات الفاهيتا مع بعضها واحفظيها في علبة محكمة الإغلاق وفي مكان متجدد
التهوية ...
@@@@@@@@@@@@@@@
ملاحظة :-
يمكنك وضع كمية قليلة في علبة صغيرة للإستعمال اليومي ويمكن الإحتفاظ بالباقي في الفريز حتى
وقت الحاجة ستجدينه كأنه جديدا بنفس الرائحة النفاذة والرائعة .
إن شاء الله تحوز على رضاكن ....
اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ...
أختكم في الله %%% صائمة لله ....
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ
=====================
06-04-2007, 10:59 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري