معمول سريع لذيذ بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

03-03-2009, 03:39 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

معمول سريع لذيذ بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:\

بيضة

1 زبدة كبير

م/ص فانيلا

فنجات سكر مطحون بودرة

3/4 ( ثلاث أرباع ) كوب زيت

3 أكواب طحين

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

بهارات المعمول :

يانسون ......... شومر........... مستكة ( حسب الرغبة) .... جوزة الطيب

هذا محلب

بنطحنهم جيدا جيداااا

الطريقة :

نخلط المواد الجافة مع بعض جيدا مع نصف مقدار البهارات

نضيف الزبدة الذايبة و بنبسهم ( نفرك الخليط) حتى يمتص الطحين كل الزبدة و تدخل فيه

نضيف الزيت و نستمر بالفرك

نضيف البيضة و كمان نستمر بالعجن حتى تصبح العجينة ملساء و متماسكة

نتركها شوي و نروح للتمر :

ممكن تجيبي تمر منزوع النوى جاهز من السوق أو تجهزيه إنتي بالبيت كم الآتي

نفصم التمر ( نشيل بزره)

بنحط التمر على نار هادية حتى يطرى شوي أنا حطيته على الدفاية

و نضيف شوية زيت زيتون مقدار كاستين شاي ( حطيت زيت زيتون و سمن بلدي )

بناخذ نصف بهارات المعمول إللي طحناهم و بنرشه على التمر

و يحرك جيدا حتى يصير التمر على شكل عجينة متماسكة و الرائحة و الطعم جنااااااااااااااااااااااااااان

نبدأ بتشكيل المعمول :

القوالب ..

بناخذ شوي عجين و نحشيها تمر و نكورها و نضعها بالقالب و نطلعها و نحطها بصينية الفرن

عملت كعك بنفس العجينة

ندخلهم الفرن من تحت و من فوق و هذه مرحلة مهمة كثير يعني أنتبهي لا تحمريهم كثير ...........

و بالعافية على قلوبكم تفضلوا .................

و هذا طبعا شغل خالتي و شغلي عملناه البارحة الساعة 11 ليلا

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 03-03-2009 الساعة 06:54 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:19 AM.

روابط سريعه