المغطوطة هي اكلة دسمة ورائعة ومفيدة كان اجدادنا يأكلونها دائما بعد صلاة الصبح مباشرة تشبعهم الى وقت الغذاء تذكرتها فجأة وخطرت على بالي واحببت ان اكتبها لكم وغدا ان شاء الله سأتذوقها بعد فترة زمن ليست قصيرة.
نأتي بكيلو من الحليب الطازج ونضعه بدون غلي داخل صينية عريضة ونتركه لمدة ثمان ساعات تقريبا بمكان معتدل الحرارة فتتشكل طبقة من الدسم على وجه الحليب نأتي برغيف من خبز التنور الساخن ونضع وجهه فوق الحليب فتلتصق طبقة الدسم بالخبز ثم نرفعه ونضعه بصحن ونصب فوقه العسل الاصلي ثم يقطع ويؤكل هنيئا مريئا ويمكن ان يرش فوقه السكر .

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.