من نجد الجريش وصل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-01-2009, 10:13 PM
  #1
فيافي نجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية فيافي نجد
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,493
فيافي نجد غير متصل  
من نجد الجريش وصل

السلام عليكم احبتي الكرام



تلبية لرغبة بعض الاخوات بطريقة الجريش سوويته اليوم مخصوص علشان انزله للمنتدى

وطبعا تعشيناه علينا بالعافيه





"يعتبر الجريش اسهل طبخه نجديه لانه ببساطه يجمع فيه اغلب المقادير

ثم يترك على نار هادئه مدة ساعتين


بداية المقادير

كل كاس جريش له كاسين مويه وكاسين لبن او علبتين زبادي
وكل مايكون اللبن حامض يكون افضل كثير يستخدمون له لبن طبيعي
ماجي ابيض






ودجاج مقطع صغير




ينقع الجريش بعد غسله بماء حار لمدة 2 الى 3 ساعات ولو بتسوينه للغداء افضل نقعه من الليل


ثم يوضع على النار بعد تغيير ماءه ويضاف اليه الملح وقطع الدجاج
ثم يترك الى ان يشرب مويته شوي يعني مايكون ناشف

ثم نضيف اللبن والماجي الابيض





يُحرك ويترك على نار هادئه لمدة ساعتين بعدها

ثم للتقديم

يُحرك مره اخرى حتى يتجانس لانه بيكون فوقه مويه بيضاء



ثم يقدم ساخنا في ليالي الشتاء البارده

هذا خليته بدون زبده لااهل الحميه و عليه بهار خاص
باهل نجد يمكن ماتلاقونه عند العطارين اسمه مسمنه




هذا عليه بصل مع ليمون اسود وزبد وشوي مسمنه








__________________
لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 22-01-2009 الساعة 11:35 AM السبب: شعار التميز
قديم 19-01-2009, 10:21 PM
  #2
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
الله يعافيك وتسلم ايدياتك ماهنا زينوه الجريش بهالوقت,,ولا هنا أزين من نجد وريح أكله,,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 19-01-2009, 10:21 PM
  #3
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله ..
الله يعطيك الصحة والعافية جريش ولا أروع ..
ويازينه مع هالبرد..
__________________
قديم 19-01-2009, 10:32 PM
  #4
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
روووووووووووووووووووعة

يعطيكِ الله ألف عااااااافية

وبألــ1000ـف عافية عليكم

ومحل ما يسري يمري

تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 19-01-2009, 10:39 PM
  #5
إبداع القلوب
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 1,967
إبداع القلوب غير متصل  
مــــــــــــا شـــــــــــاء الله تبارك الرحمن

تسلم لي فيوفه ويسلمون لي اهل نجد كلهم

الله يعطيك العافيه حبيبتي على الجريش المشهي هذا ...بس حرام عليكم ليه التعذيب ذا ...انا مايمديني اطبخ الحين الاختبارات خانقتني خنق وكل ماادخل المنتدى احصل كل وحده متفننه لي ماشاء الله بطبخه احبها....ماشاء الله عليكم الله يحفظكم يااااااارب ...
__________________
افتقدت كثير بعض الاخوات لي في هذا المنتدى ...
يارب يكونوا بافضل الاحوال ..
قديم 19-01-2009, 10:42 PM
  #6
طارقH
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 987
طارقH غير متصل  
سلمت يداك والله شهيتينا على الجريش الله يوفقك
قديم 19-01-2009, 10:43 PM
  #7
...هدوء المشاعر...
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ...هدوء المشاعر...
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 4,947
...هدوء المشاعر... غير متصل  
يا هالمسمنه ..

أفضل الاكلات الشعبيه اللي احبها هي الجريش....

ما شااء الله عليك الصوووور تخلي الوااحده تشتهيه حتى لو هي شبعاانه

الله يعطيك العافيه ... ولا يحرمناا ابداعاااتك..
__________________

قديم 19-01-2009, 11:14 PM
  #8
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
ماشاء الله عليك ياام بدر
عيني عليك بارده

طيب ماذكرتي نوع اللبن؟؟المراعي؟؟
لاني دائما يقطع معي الجريش اذا استخدمت لبن كراتين
مايضبط الا اللبن الطازج من المزارع
وفي ناس مدحون لبن الخرج جربتيه؟؟؟
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 20-01-2009, 12:47 AM
  #9
الحلم الدافئ
قلم مبدع
 الصورة الرمزية الحلم الدافئ
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 2,522
الحلم الدافئ غير متصل  
تسلم الأياااادي ياااارب
أنا محرومه من الجريش والمكرونه
زوجي مايحبهم..وماأعرف اسوي شي أكله لوحدي!!


.
.
.
حزنتك ولا لسا؟؟
.
.
.
.
المره الثانيه ارسليلي صحن..

طيب

__________________
.. ربي لك الحمد والشكر ..
قديم 20-01-2009, 01:16 AM
  #10
bas_sas
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 99
bas_sas غير متصل  
الله يعطيك العافية ويسلم يدينك
والله يسعدك وين احصل المسمنه وهل هي نوع واحد من البهارات او تتكون من مجموعه من البهارات دائما اسمع فيها وماادري من وين اجيبها
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:41 PM.


images