احم احم .. من فتره ما دخلنا معاكم المطبخ
اليوم حضرتلكم عشاء لذيذ اتمنى يعجبكم .. وتطبقونه
عشنا اليوم هو صينية بطاطا باللحمه
المقادير
1/ نصف كيلو بطاطا
ربع كيلو لحمه مقطعه قطع صغيره ولا نستغني عن العظم الفاضل عشان المرقه
بصلتين مقطعين شرائح
ثلاث فصوص ثوم +قرنين فلفل اخضر+ملعقه صغيره كمون + ملعقة ملح+نصف كوب زيت + قليل من الزيتون+بهار اذا حبيتي+ طماطم مقطع قطع صغيره+ كاتشب + ملعقة معجون طماطم
في قدر صغير نضع الطماطم مع اللحمه والثوم ونخلطهم ثم نضيف لهم جميع المكونات بالتدريج
كاتشب
معجون الطماطم
الملح ثم البهارات
ثم نخلطهم جيدا
ثم نرتب البصل في الطاجين ونضع فوقه البطاطا وقرون الفلفل
ونسكب عليه الخلطه
بعدها نوزع الخلطه بالتساوي
ونسكب فوقها الزيت
ثم الزيتون
ثم كوب ماء
ثم نضعها في الفرن لمدة ساعه حتى ينشف الماء وتنضج
وبهيك صارت جاهزه وبالهناء والشفاء
وهذه صوره عن قرب
__________________
اللهم إسترني فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض اللهم إستر عيوبي وإغفر ذنوبي وإجعل حياتي برداً وسلاماً كما جعلت النار على إبراهيم برداً وسلاماً اللهم إذقني برد عفوك وحلاوة مغفرتك اللهم سخرلي وإختر لي فإني قد عجزت عن صلاح نفسي وفوضت امري إليك سبحانك
06-03-2008, 02:13 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري