الحواوشي بالطريقة المصرية من مطبخي مستكة_مستكة(صور)

16-08-2008, 11:31 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

الحواوشي بالطريقة المصرية من مطبخي مستكة_مستكة(صور)

كل عام و انتم بخير

وصفتنا اليوم الحواوشي علي الطريقة المصرية

المقادير

لحم مفروم به نسبة من الدهن + ملح و فلفل اسود + قطرات من عصير الليمون+ بصلة مفرية ناعم + هيل ناعم رشة خفيفة + طماطم مكعبات + فلفل بارد مكعبات + بقدونس مفري + ليه خروف ان وجد تفرم مع اللحم

اضافاتي

سماق

للتقديم

خبز بلدي + ورق زبدة

الطريقة بالخطوات

اولا نتبل اللحم المفروم بالبصلة و الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون

و تترك في الثلاجة لليوم التالي

ثانيا نحضر ارغفة الخبز و تفتح من ناحية واحدة و تحشي باللحم

و نضيف رشة فلفل اسود و سماق

و ممكن نضيف في هذه الحالة الفلفل البارد و البقدونس و مكعبات الطماطم

لكني افضله لحم فقط

و كده الارغفة بتكون جاهزة

نحضر ورق الزبدة

و نبدأ بتغليف الارغفة

و تدهن بالزيت

من الوجه و الخلف و انا احب ان ارش فلفل اسود علي وجه الرغيف بعد دهنه بالزيت

و نبدأ بتطبيق الارغفة في ورق الزبدة

كده انتهي التغليف

هذه الكمية كلها

نبدأ بتمرير الارغفة بالماء كما بالصور ( حتي لا يحترق ورق الزبدة في الفرن )

و نبدأ برص الارغفة في الفرن علي رف الفرن مباشرة

و الباقي رصيته في صنية و وضعتها علي صنية مقلوبة في القاع حتي لا تكون الارغفة معرضة للنار مباشرة

و ياخذ ساعة كاملة في الفرن علي كل ناحية 30 دقيقة بالضبط

و هذا شكل الطبق النهائي

معلش كنت في عجلة و الكل كان جائع

ان شاء الله يكون عجبكم الطبق

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 17-08-2008 الساعة 05:06 PM السبب: شعار التميز

مواقع النشر

الكلمات الدليلية

مطبخي, المصرية, بالطريقة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:06 PM.

روابط سريعه