طريقة الدجاج بالكاري بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 13-03-2015, 07:59 PM
  #1
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
طريقة الدجاج بالكاري بالصور



طريقة الدجاج بالكاري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

الدجاج بالكاري ..







المقادير :

بإمكانك التحكم فيها والاستغناء عن بعض المكونات حسب ما يوافق رغباتك ...

( أنا استغنيت عن السكر البني ، ورقة الليمون ، ومكعب الماجي : لا أستخدم الماجي أبدا لضررها من الزيوت المهدرجة فيها ، وأستبدلها بالبهارات دائما )


المقادير لم تكن واضحة ودقيقة ، لكن سأكتب مقاديري :


كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مربعات

ست حبات جزر مقطعة شرائح طولية

ست حبات فلفل أخضر متسطة الحجم مقطعة شرائح طولية

كأس كزبرة خضراء مفرومة

5 م ط زيت السمسم أو الزيتون

2 ورقة غار

4 بصل أخضر مفروم

م ط ثوم مطحون + م ص زنجبيل مطحون + 2 م ط مسحوق الكاري + م ص كمون مطحون + م ص كركم مطحون + رشة فلفل أحمر

1 – 2 م ط خل عنب أحمر

2 م ط سكر بني

ورقة ليمون

2 م ط صوص الصويا

ست ملاعق حليب جوز الهند بودرة مخلوطة مع كأس ماء دافئ

عصير ليمونة

6 ملاعق لبن زبادي

م ط ملح أو مكعب ماجي



الطريقة :


نسخن الزيت ونضيف ورقات الغار والبصل الأخضر ، ونقلب قليلا ونضيف الثوم مع الزنجبيل :





نضيف قطع الدجاج ونقلبها دقيقتان حتى تبيض ، نضيف الملح ، بهارات الكاري والكمون والكركم والفلفل الأحمر وخل العنب :





هذه صورة خل العنب :






نصب حليب جوز الهند المذاب في الماء الدافئ مع عصير الليمون ، ثم نضيف الزبادي والسكر البني :







نضيف شرائح الجزر والفلفل الرومي ، وصوص الصويا :







نتركها مع التقليب على النار حتى الاستواء ، حوالي ثلث ساعة ، ثم نطفي النار ونضيف الكزبرة الخضراء :






نغطيها ونسكبها بعد قليل في طبق التقديم ، وتصبح جاهزة :





مع الرز الأبيض والسلطة :





من زاوية أخرى :







وبالعافية

لو أي تساؤل أنا جاهزة ..

أختكم مؤيدة بنصر الله
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الندى 7 ; 13-03-2015 الساعة 08:08 PM
رد مع اقتباس
قديم 13-03-2015, 09:35 PM
  #2
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

ماشاء الله ريحته وصلت يمييي مبين لذيذ جدا
طريقتك غير طريقة فكوهه هي تحط قشطة وانت لبن وجوز الهند
بس مدري كيف نكهة الجوز هند بالكاري لازم اجربه قريب مثل ماجربت الكاري حق أم احمد وعجبني جدا
اكيد طريقتك رح تعجبني كمان
الله يعطيك العافيه يارب تسلم الايادي
رد مع اقتباس
قديم 13-03-2015, 09:36 PM
  #3
*علو الهمه *
VIP
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 7,105
*علو الهمه * غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
قلبنا من الأكل الشامي إلى الهندي، يمييي أكله خفيفة كتير
تسلم إيدك مؤيدة الحبيبة، الله يحفظك لاحبابك.
رد مع اقتباس
قديم 14-03-2015, 11:58 AM
  #4
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

يا عشقي للالوان اللي بتفتح النفس وبتعطيكي شعور رائع
ماشاءالله تبارك الرحمان عالفن
اول ما شفت الطبق ابتسمت قلت هالطبق مخصوص لي ورح بلش اكل هههه
تسلم هالايادي وريتو مأكول الهنا
ورح سجل الوصفة عالدفتر واكتب الشيف مؤيدة بنصر الله(يعني الحقوق محفوظة )ههههههه
بالعافية يا رب
والله يقويكي ونشوف وصفات اكثر واكثر
احترامي
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 08:00 AM
  #5
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله ريحته وصلت يمييي مبين لذيذ جدا
طريقتك غير طريقة فكوهه هي تحط قشطة وانت لبن وجوز الهند
بس مدري كيف نكهة الجوز هند بالكاري لازم اجربه قريب مثل ماجربت الكاري حق أم احمد وعجبني جدا
اكيد طريقتك رح تعجبني كمان
الله يعطيك العافيه يارب تسلم الايادي
أهلا أخت ندى
نعم الطريقة تختلف ، لكن في النهية الطعم رائع أكيد ..
وحليب جوز الهند يعطيها نكهة آسيوية خاصة وجميلة ..
أتمنى تجربيها وإن شاء الله تعجبك ..

والله يسلمك ويعافيك
وألف شكر على مرورك العطر
__________________
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 08:03 AM
  #6
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
قلبنا من الأكل الشامي إلى الهندي، يمييي أكله خفيفة كتير
تسلم إيدك مؤيدة الحبيبة، الله يحفظك لاحبابك.
أهلا سقيا الغالية

يلا ما بتفرق نحاول نجرب من كل القارات هههه

وإن شاء الله قريبا رح أنزل طبخة هندية أخرى ..

والله يسلمك يارب ويعافيك ويحفظك
ألف شكر على مرورك العطر
__________________
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 08:06 AM
  #7
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea مشاهدة المشاركة
يا عشقي للالوان اللي بتفتح النفس وبتعطيكي شعور رائع
ماشاءالله تبارك الرحمان عالفن
اول ما شفت الطبق ابتسمت قلت هالطبق مخصوص لي ورح بلش اكل هههه
تسلم هالايادي وريتو مأكول الهنا
ورح سجل الوصفة عالدفتر واكتب الشيف مؤيدة بنصر الله(يعني الحقوق محفوظة )ههههههه
بالعافية يا رب
والله يقويكي ونشوف وصفات اكثر واكثر
احترامي
منورة أختي ميمو
معك حق الألوان حلوة ، تفتح النفس
وأهلا بك تفضلي كل الأطباق على حسابك

إن شاء الله تجربيها ، حتى لو ما حفظت الحقوق ههههه

الله يسلمك ويعافيك وإن شاء الله أستمر بوصفات جديدة بتشجيعكم ..
شكرا لك ألف شكر على المرور العطر

__________________
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 08:22 AM
  #8
العـ/الفريد/ـقد
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 2,267
العـ/الفريد/ـقد غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

مؤيدة انا من المقادير ومكونات الطبخه دخت
اكيييد لذيذه
تسلمي حبيبتي ويعطيك العافية
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 08:37 AM
  #9
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العـ/الفريد/ـقد مشاهدة المشاركة
مؤيدة انا من المقادير ومكونات الطبخه دخت
اكيييد لذيذه
تسلمي حبيبتي ويعطيك العافية
هههه
هي تدوخ شوية ، بس كلها سهلة وممكن تلاقيها بسهولة ..
وهي تستاهل فعلا ، ويشفع لها لذتها


أهلا بك أختي العقد الفريد
نورت متصفحي
وألف شكر على مرورك العطر
__________________
رد مع اقتباس
قديم 15-03-2015, 09:02 AM
  #10
العـ/الفريد/ـقد
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 2,267
العـ/الفريد/ـقد غير متصل  
رد : طريقة الدجاج بالكاري بالصور

هههههههههههههه
حبيبتي يا مؤيده اكييد بلاقيها بسهوله
طلعتي مثلي في اختيار الاطباق وهذا اللي دوخني
اعششششق الدجاج مع الخضار زي الجزر والفلفل الاخضر .....

مؤيده اسمحيلي لازم اطلع من موضوعك
والا كذا بروح في خبر كان وانفذ طبختك واتغدى بدري
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
بالصور،الدجاج،بالكاري،


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:04 PM.


images