المقادير:
- فخذ لحم ضأن بوزن كيلوين.

- خمسة ملاعق طعام زعتر أخضر (أو أي نوع من الأعشاب العطرة كالنعناع مثلاً).
- ملعقتا ملح.
- ثلاثة ملاعق من الفلفل (البهار) الأسود.
- عصير ليمونتين.
- 12 ملعقة زيت زيتون.
- 14 ملعقة خل.






لتحضير الفاصوليا:
كوب من الفاصوليا البيضاء تسلق وتصفى من الماء.
- كوب من الفاصوليا الحمراء تسلق وتصفى.
- ملعقتا طعام زيت زيتون.
- نصف حبة فلفل أحمر حار تنزع بذوره ويفرم ناعماً.
- ملعقة طعام كزبرة خضراء طازجة مفرومة.







الطريقة:
- افصلي اللحم عن العظم.
دقي اللحم بمطرقة خشب وقطعي الأجزاء السميكة ثم افرمي أوراق الزعتر والنعناع واخلطيها بالتوابل ثم احشي فيها قطع اللحم.

- ضعي اللحم في وعاء غير عميق، واخلطي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون واسكبي الخليط فوق اللحم وانقعيه لمدة ساعة ونصف مع التقليب بين وقت وآخر.
- جففي اللحم وتبليه واشويه لمدة 2 - 3 دقائق تحت الشواية ثم خففي النار وتابعي الشي لمدة ربع ساعة أخرى مع التقليب.

- اتركي اللحم بعيداً عن النار لمدة 5 - 10 دقائق.
- ضعي الفاصوليا البيضاء والحمراء في قدر يحتوي على ماء فوق نار خفيفة حتى يغلي، أضيفي ملعقة زيت زيتون والفلفل الأحمر الحار واتركي الخليط على النار لمدة 3 - 5 دقائق.

- ضعي الفاصولياء وانقليها إلى طبق التقديم واسكبي فوقها ملعقة طعام من زيت الزيتون ورشة بهار أسود والكزبرة المفرومة وقدميها مع اللحم.

منقول

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

مشكور

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

اشكرك اختى ام خالد

على مرورك وبالعافيه على قلبكم

تحياتى وتقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

أكلة لذيذة..

__________________

اشكرك اختى صدى المحراب


على مرورك الكريم ومشاركتك العطرة


الف عافيه


تحياتى وتقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

الله لا يحرمنا منك ولا من مواضيعك الحلوة

اشكرك اختى كرمن

على مرورك الكريم

تحياتى وتقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

جميله جدا

تسلم الايادى

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

اشكرك اختى ريما

على مرورك الكريم ومشاركتك العطرة


تحياتى وتقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكور اخي الكريم

__________________