السلام عليكم...كيفكن يا بنات....المعمول اللي بعمله والله زاكي بدون مبالغه....لا وبشهاده من حماتي بعد

المقادير:

10 اكواب طحينننن

كاسة سكر ناعم

6 ملاعق حليب بودره

3 اكواب سمنه

كوب زبده مذابه

لبن روب

ملعقه كبيره خميره+ملعقه كبيره سكر+ربع كوب ماء

للحشوه:تمر مطحون؛قرفه؛زبده

الطريقه:

اخلطي المواد الناشفه مع بعض

اخلطي الخميره مع ملعقة السكر والماء واتركيها تخمر قليلا

اضيفي الخميره الى الطحين وحركي

سيحي السمنه والزبده اضيفيها للطحين وافركي

اعجني باللبن حتى تحصلي على عجينه لينه قابله للتشكيل

غطيها واتركيها لمدة ساعتين

حضري التمر بخلطه بالزبده والقرفه

وبعد ما تخمر ابداي بالعمل قطعي العجينه الى قطع متوسطه وافرديها قليلا احشيها بالتمر وضعيها في قالب المعمول وهكذا حتى تنتهي الكميه

اخبزيها في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر من الاسفل ثم على الشوايه

اتركيها تبرد ثم ذوقي ازكى معمول وادعيلي

ان شاءالله لما اصلح الكاميرا بصورلكم كل اطباقي

وصحتين وعافيه


:14: :14: :14: :14: