سمبوسك هندي على طريقتي 000بصورة 000أ م شاهين - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 10-09-2007, 10:19 PM
  #1
أم شا هين
عضو مثالي
 الصورة الرمزية أم شا هين
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,243
أم شا هين غير متصل  
سمبوسك هندي على طريقتي 000بصورة 000أ م شاهين

<<
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته >>




اليوم عملت لكم طريقة السمبوسك الهندية سهله ولذيذة وخفيفه


طبعاً أنا عملت كميه كثير وفرزتها في الفريز وتظل حاولي شهر أو أكثير على حسب نوع التفريز


~~~~اليكم طريقة العجينه ~~~~


3 أكواب دقيق أبيض & كوب ماء & م ص ملح & م ك بيكن بورد &2 م ك زيدة لينه

نصف حبه بطاطس مسلوقة


تعجن جميع المقادير مع بعض وتترك لمدة ساعه


وخلال هذي الفترة نحضر الحشوة وهي


كيس لحم مفروم وهذي طريقتي في تغليف اللحم طبعاً طازج


بقدونس مع كزبرة & بصل مفروم & بهارات مشكله & قرن فلفل حار مجفف & حبه ماجي



تكشن لحمه مع البصل مع أضافة باقي المكونات وتكون بهذا الشكل

ملاحظه تحمس الحشوة دون طماطم 000 أنا اضفت الذرة وهو على حسب الرغبة


تخضر العجينه وتفرد على شكل دائري وتقسم الى نصفين ثم تحشي بالحمه وتضغط

باليد جيداً وتأخذ شكل المثلث


وتكون بهذا الشكل النهائي وتدخل الثلاجه لمدة ربع ساعه ثم تقلي في زيت عميق

وساخن وتقدم ساخنه



وهذالشكل النهائي عليكم الف عافية

أي استفسار أنا في خدمتكم حاضرة



تقبلوا فائق تحياااااااااااااتي لكم بالصحه والعافية


رمضان كريم
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 26-01-2010 الساعة 05:01 AM
قديم 10-09-2007, 10:30 PM
  #2
شمعة الجلاس2005
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية شمعة الجلاس2005
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 1,769
شمعة الجلاس2005 غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله عليكِ يا أم شاهين

شكل السمبوسة يفتح النفس ومن شكلها باين إنها مقرمشة



ويارب ما ننحرم من جديدك في الطبخ

والطبق يستاهل التميز

وعساكِ على القوة


ورمضان كريم
__________________
قديم 10-09-2007, 10:32 PM
  #3
الحلوة انا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 298
الحلوة انا غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاااااااااك الله خير حبيبتي

والله فتحت الموضوع انا وأخواتي جيعااااااااااانين

بس عندي سؤوال :

ضروري تدخل الثلاجه قبل القلي بربع سااااااااعة

وتسلم الأياااااااااادي اللي عملت وخطت الطريقة

أسأل الله العظيم ربي يسخر لك زوجك ويصلح لك ذريتك في رضا الرحمن وطاعته

تحيااااااااتي
قديم 10-09-2007, 10:39 PM
  #4
سحابة الصحراء
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 6,406
سحابة الصحراء غير متصل  
روعة سلمت يداك
__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً
قديم 10-09-2007, 10:43 PM
  #5
غلا جلاجل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 546
غلا جلاجل غير متصل  
الف شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررر
قديم 10-09-2007, 10:46 PM
  #6
أم شا هين
عضو مثالي
 الصورة الرمزية أم شا هين
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,243
أم شا هين غير متصل  
هلا وغلا فيكم حبيابتي جميعنا


وشكر على مروركم الدئم لموضيعي 00وأشكر كم من صميم قلبي على حسن ردكم 000

أم بخصوص أختي الحلوة أنا 00 مو ضروري تدخليه الثلاجه ممكن على طول تعملي السمبوسك وتغليه

على طول 0000ولكن من طبعي وجميع أنواع المغليات الي أنا اعملها احب ادخله اشوي الثلاجه علشان

يكون سهل معي ولا يخترب شكلها 00

دمتم بحفظ الرحمن 00ورمضان كريم علينا وعليكم
__________________
قديم 10-09-2007, 10:51 PM
  #7
!!حنيين!!
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية !!حنيين!!
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 4,079
!!حنيين!! غير متصل  
تسلم الايدي فعلاً رووووووعة
قديم 10-09-2007, 11:40 PM
  #8
لحــ حزن ــظة
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية لحــ حزن ــظة
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 930
لحــ حزن ــظة غير متصل  
ماشاء الله عليك

تسلم الأيادي حبيبتي
__________________
اللهم أغفر لوالدي وارحمهم واجمعني بهم في جنتك



مهمــا أمثــل فرحتـــــي
وأمشـي وأعيـــش بدنيتــي
تبقى ملامـــح بسمتـــي
فيـــها علاااماااات الألـــــــم
قديم 11-09-2007, 02:26 AM
  #9
سر السواد
عضو نشيط
 الصورة الرمزية سر السواد
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 162
سر السواد غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله عليكِ يا أم شاهين
قديم 11-09-2007, 03:11 AM
  #10
العقل الموزون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية العقل الموزون
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 331
العقل الموزون غير متصل  
روعه تسلم يدينك
والله يجزاك الخير


تحياتي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:10 AM.


images