العزيزة مشرفتنا الغالية ..... اكوان
لقافة مني استجبت لدعوتك الخاصة لـ....
باعطاء طرق المخلل والمخلل الوحيد اللي اعرفه هو هذا
نشمر ونبدأ الشغل
مقادير الخضار :
2 حبة جزر "يفرم قطع متوسطة طويلة "
2 حبة كوسة "تفرم بدون تقشير قطع متوسطة"
فاصولياء خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا "تفرم بانحراف صغيرة"
ذرة ، قرنبيط يفكك ، زهرات صغيرة .
ملاحظة : لابد أن يكون في تجانس بين حجم الخضار وكميتها علشان يكون شكلها حلو.
طريقة سلق الخضار :
تسلق لمدة خمس دقايق فقط ، ثم تصفى جيداً وتغسل بالماء البارد لإيقاف غليانها
مقادير الصوص :
4 ملاعق أمبة
1 ملعقة خردل ، 2 ملعقة خل أسود
ا ملعقة هرد "كركم" ، ا ملعقة حبة سوداء ، ا ملعقة ملح
ربع كأسة ليمون "عصير" ، ثلاثة أرباع كأسة زيت زيتون
نمزج مكونات الصوص مع بعض ونضيف عليها الخضار المسلوقة ونوزعها بعلب بلاستيك ...
وبالهناء والعافية
مطرح مايسري يمري
09-10-2003, 06:33 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري