مطازيز بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

11-02-2007, 08:13 PM

اسبريسو

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 7,194

مطازيز بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحتاجين ل
بصل مقطع صغار
فص ثوم مهروس
قرفه
ليمون اسود
3ملاعق معجون طماطم (او كاس عصير طماطم طازج)
لحم

احمسي البصل والثوم في قليل من الزيت ثم اضيفي اللحم والبهار وحركي ثم اضيفي الطماطم واتركيه يتسبك ثم اضيفي ماءً حار واتركيه يغلي لمده ساعه كامله

بعد انتهاء الساعه ضعي عليها خضار عدله او اقطعيها نصفين انا افضلها عدله حسب الرغبه(بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل)

حضري عجينه من الدقيق الاسمر معجونه مع ماء وملح فقط تكون غليظه مثل عجينه الفطائر وافرديها
بحيث تكون لا سميكه ولا رقيقه وسط وقطعيها دوائر بواسطه كاس او بالقطاعه الخاصه بالفطائر
وممكن ان تستخدمي المطازيز المجففه (تباع بالاسواق)

ضعي العجين في القدر مع اللحم والخضار وذلك بوضعه على فترات كلما تغير لون الذي وضعتيه ضعي فوقه
حتى لا يلتصق ببعضه حتى انتهاء الكميه

اتركيه يطبخ من ثلث الى نصف ساعه ثم قدميه والف هناء وشفاء

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 12-02-2007 الساعة 01:40 AM

11-02-2007, 08:35 PM

روح الغالي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 9,203

امممممممممممممممممممممممم

ام خالد جوعانه ماودك يعني تعزميني عندك

والله العظيم جوعتيني

تسلم ايديك يارب ويعلي مراتبك ويريح بالك ويسخرلك

__________________

إلهي احفظ لي(سلطان وسعود) واقر عيني ببرهم وصلاحهم وعوضني واياهم الرجل الصالح الذي يخافك فينا

11-02-2007, 08:54 PM

على قدم و ساق!

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 1,022

السلام عليكم

أكلة غريبة بالنسبة لي ..كيف تؤكل ؟؟ باليد أم بالملاعق عادة

و ما هي المطازيز التي في العلبة مما تتكون ؟

__________________

11-02-2007, 08:59 PM

الشتاء الدافئ

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 1,347

ام خالد تسلمين

انا من بدو فلسطين..وعندنا الاكلة الشعبية في الافراح والمناسبات هي : الفت

وهذه اول مرة اعرف ان المطازيز تشبه الى حد كبير الفت عندنا...

وكلمة الفت (مع الشد على التاء) تاتي من تفتيت الخبز

بس الفرق اننا نسكب المرقة بعد نضوج اللحم على الخبز المقطع.. ونحركه حتى يتشرب السائل

شهيتيني الله يطول عمرك.

__________________

اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

11-02-2007, 10:59 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

تسلم ايديكي يا ام خالد
وانا عندي نفس اسئلة على قدم وساق جزاك الله خيرا
في رعاية الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

11-02-2007, 11:19 PM

مضاوي55

موقوف

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 917

نم نم نم نم ...

مطازيز نم نم نم ...

يسلموووو ام خلووووودي ,,,

12-02-2007, 12:33 AM

قمراويه

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 1

السلام عليكم
انا اول مره اعرف هالاكله
بس شكلها يشهي
يسلمووووووووووو ام خالد

12-02-2007, 01:19 AM

ريفاان

VIP

تاريخ التسجيل: Feb 2005

المشاركات: 2,618

تسلمين ياقلبي

يجنننننننننن

__________________
سبحان الله وبحمده

12-02-2007, 01:42 AM

rima

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 4,093

روعة يا ام خالد

تستاهلي التميز يا غالية

تسلم الايادي

__________________

لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا

)

12-02-2007, 02:36 AM

#10

عروس بالاسم

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Mar 2006

المشاركات: 1,053

احب هالأكلة
تسلمين
ويزاج الله خير

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه