السلام عليكم

بما أن أصبح لدي هوس شديد لإستعادة رشاقتي بعد الحمل والولادة بدأت أبحث عن أغذية مفيدة لجسم وفي نفس الوقت تساعد على الرشاقة ....

ومن خلال بحثي وجدت أو بالأحرى أكتشفت نبته الكرفس وما فيها من فوائد صحية كثيرة

وهنا أعرفكم بالكرفس قبل تحضير الشوربة

- الكرفس:
طبقاً "لهيبوقراط" الأب الروحي للطب فإن الكرفس يهدأ الأعصاب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
الكرفس مفيد للكلى، ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات من خلال البول. ويستخدم كل جزء فى الكرفس من البزور والأوراق والسيقان والجذور.
يستخدم الكرفس في العلاج بالروائح وفى الطب الآيروفيدى.
المزيد عن الطب الآيروفيدى .. العلاج بالروائح
في اليابان، يعتمد مرضى الروماتيزم أحياناً في نظامهم الغذائي على الكرفس فقط.

- فوائد الكرفس:
- الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء.
- يُستخدم في علاج التهاب المفاصل، الاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس (ارتفاع نسبة حمض اليوريك) .. المزيد
- يساعد الكرفس أيضاً الكلى، حيث تتمثل فاعليته كمضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
- فائدة أخرى للكرفس أنه لا يحتوى على سعرات حرارية.

- استخدامات الكرفس:- الكرفس في صورته الطازجة يعالج الغدد المتضخمة.
- يستخدم لعلاج ضغط الدم المرتفع عند تناوله نيئاً .. المزيد عن الأنظمة الغذائية لمرضى ضغط الدم المرتفع
- مثبط للشهية لمن يرغب في فقد كيلوجرامات من وزنه، بشرب عصيره قبل تناول الوجبات.


أنتظروني لتحضير الشوربة اللذيذة


يتــــــــــبع....

__________________

بانتظارك

ماما كانت تسويها لي لما طلعت من عمليه قبل شهرين جد جد لذيييذه بس ماعرف اسويها
ياليت تعلمينا

عدنا

*مقادير الشوربة:





1. نبتة الكرفس (عودين أو أكثر من الحزمة) حسب الرغبة
2. طماطيتين (يفضل أن يكون طازج)
3. جزرة كبيرة أو أثنين من الحجم الصغير





4. شوربة جاهزة أو شوفان (من 4 إلى 5 ملاعق طعام)
5. مكعب ماجي واحد (يفضل يكون سعودي لأن ألذ)





6. علبة فطر مقطع (مشروم)
7. ليمونة
8. أربع إلى خمس أكواب من الماء المغلي بما يعادل نصف القدر متوسط الحجم

*طريقة التحضير:





أولاً: يقطع الكرفس قطع مربعات صغيرة وكذلك الطماطم، أما الجزر فيبشر أو بإمكانك تطبيق طريقتي المبتكرة للجزر وهي استخدام قشارة الجزر





فبعد تقشير الجزر من الطبقة الأولى (الغير صالحة للأكل) يقشر بنفس الطريقة حتى تنتهي الجزرة أو يبقى منها جزء صغير وتكون خلاصة الجزر شرائح ناعمة وطويلة (مثل السباقيتي لكن أعرض)

ثانياً: ضعي القدر على الفرن ثم أفرغي محتوى الشوربة الجاهزة وأسكبي عليه الماء المغلي (لشوربة الشوفان: ضعي كمية الشوفان ثم أسكبي الماء المغلي عليه وأشعلي النار وأتركيه من 10 إى 15 دقيقة ثم أكملي الخطوات)





بعد أشعال النار وعندما يغلي الماء مع التحريك الجيد للشوربة ضعي أولا مكعب الماجي ثم الفطر المقطع وحركي حتى يذوب الماجي جيداً ... أضيفي الكرفس لوحدة وعلى نار تغلي اتركيه لمدة 10 دقائق لأن الكرفس يحتوي على خيوط وعروق يجب أن تذوب جيداً (طبعاً مع ملاحظة النار حتى لا يفور الماء)








ثالثاُ: نضيف الطماطم مع الجزر ونحرك الخليط ثم نتركة لمدة ربع إلى ثلث ساعة حتى تصبح الشوربة (الغليظة) جاهزة للتقديم (ملاحظة: إذا أردتي أن تذوب الخضار جيداً أتركي الشوربة لمدة ربع ساعة أخرى)

رابعاً: تقدم الشورة ساخنة مزينة باليمون أو البقدونس حسب الرغبة




وألف صحة وعافية للجميع
وأن شاء الله وفقت للطرح

__________________

تفضلي أن شاء الله أكون أفدتك

__________________

تفضلي أحنا بالخدمة

__________________

امممممممممم

تسلم ايدينك

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

تشهي
تسلم الايادي

__________________

	ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارتيين

تسلم ايدينك

انا من سنه قريت عن الشربه ورحت اشتريت كرفس بس ماكانش شكله كذا ورايحته يالله يا ستر وحرمت الكرفس يدخل بيتي مره ثانيه بس بحاول ادوره مدام الان شفت صورته وتسلم ايدينك مره ثانيه

__________________
[SIGPIC][/SIGPIC]

مشكوره شذرات نور بس حبيت اضيف شي انو ماما كانت تضيف لها شوفان وعدس مره مره صحييييييييه ولذيذه جربيها